豆芽豆腐汤的做法有哪些？
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豆芽豆腐汤的做法有哪些？
豆芽豆腐汤是比较经济实惠的一种营养汤，因为这些食材我们在生活当中都容易拿得到，而且它的做法和步骤也是非常简单的，加上豆芽的热量低，富含膳食纤维，对于一些减肥的人来说也是比较好的食物。
一、原料：
黄豆芽6两、蕃茄1个、鲜香菇4朵、板豆腐1块、盐2小匙
做法：
1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。
2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。
3、豆腐切块．加入做法2中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。
二、豆芽豆腐汤：
1、此汤原料为黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。
2、其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。
3、锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。
豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
三、豆芽的营养价值
1.豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2.豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
绿豆芽汤的各种做法大全
豆芽是由绿豆做成的，豆芽外面有卖但是要安全的话就在家里自己做，给大家推荐两款用豆芽做的汤，黄瓜豆芽汤还有绿豆芽肉片，希望大家喜欢用豆芽做成的汤清口，大家可以尝试看合不合自己的口味，豆芽也称为巧牙由绿豆浸泡而成，豆芽可以炒可以煮汤，给大家介绍的这两款汤都是夏日最好的选择。
主料绿豆芽250g黄瓜200g辅料油适量盐适量淀粉适量葱适量
步骤
1.把发好的绿豆芽洗净。
2.黄瓜洗净切片、葱切丁待用。
3.淀粉加入少许水融化成水淀粉。
4锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
5.然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色，油已吸入到菜中。
6.然后加入开水。
7.放入适量的盐。
8.当菜已烧熟时，加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可。
如上所述大家喜欢我的推荐吗？这两款汤的做法简单一点也不会耽误大家太久的时间，午后一碗这样的汤很不错呢，加上黄瓜也是很清口的，吃了给人一种很舒适的感觉，可以加点肉馅在里面如果选择黄瓜豆芽汤的话，肉片汤可以放点葱在里面，加点麻油软化血管。
小贴士
这两样菜都非常易熟，无需煮时间过长。煮粘了反而不好吃了。
做法二：
绿豆芽肉片汤
食材
主料绿豆芽100g 辅料油适量盐适量猪肉片适量鸡精适量生粉适量料酒适量生抽适量蛋清适量
步骤
1.绿豆芽洗净。自己发的哦。
2.肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时
3.热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。
4.盛入碗中待用。
5.汤锅放清水大火烧开。
6.烧开后下入绿豆芽和猪肉片，加盐大火烧开。
绿豆芽肉片汤的做法步骤77.然后，加鸡精调味，加适量的熟油，撒葱花OK了
小贴士
绿豆芽下锅大火烧开就可以了。
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