夏季消暑良品-绿豆酸奶冰棍
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夏季消暑良品-绿豆酸奶冰棍
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
夏季消暑良品-绿豆酸奶冰棍
绿豆的营养价值：
1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%、绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%、
3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果：
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾玻
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆是夏季常吃的豆类，绿豆有多种维生素、钙等矿物质，有着清热祛火、生津止渴、利尿等功效，用它做成绿豆冰，让你度过一个清凉的夏季。
绿豆酸奶棒冰的制作方法：
主料：
绿豆150克、明治酸奶200克
辅料：
糖5克
做法：
1、准备所有食材
2、绿豆洗净，锅中放水倒入绿豆煮熟
3、煮熟的绿豆里放入糖拌匀
4、把绿豆放入料理杯中
5、再例入明治酸奶
6、搅拌成绿豆酸奶
7、把绿豆酸奶倒入模具中，再插入棒冰棒，放入冰箱冷冻1晚上即可
小常识网小提示：
喜欢吃甜一点的可再放些糖，这不是很甜。自己在家做的绿豆冰，不添加任何添加剂，吃的营养又剑旱哦，非常适合全家老小一起来享受。
痔疮能不能喝绿豆汤呢？
患有痔疮的人必须注意正确的治疗，尤其是在日常饮食当中，一定要注意一些饮食的禁忌问题，不能够吃辛辣，容易上火的食物，但是喝绿豆汤是可以的，因为绿豆汤可以帮助清热消暑。
1、绿豆是清热的、消暑的良品，痔疮患者很有可能体内热气聚集，无法散发，而绿豆刚好有这一功效，还可以清热解毒，很适合痔疮患者实用，但体寒者应适量.
2、不能吃壮阳火的水果：如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。
3、不能吃味浓及香料多的食物：容易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，可导致痔疮发生或使痔疮加重。
4、不能吃肥甘厚味、炙烤食物：这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明显，导致痔疮发生。
5、.不能吃难于消化、坚硬的食物：食物难以消化会导致便秘，从而使直肠血管曲张。
6、对有预防痔疮作用的食物主要有：紫菜、红小豆、芝麻、槐花、黑芝麻、胡桃肉、竹笋、蜂蜜等。
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