食用红枣需注意搭配 红枣养生治病六大功效
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篇首语:勤劳一日,可得一夜安眠;勤劳一生,可得幸福长眠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了食用红枣需注意搭配 红枣养生治病六大功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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食用红枣需注意搭配 红枣养生治病六大功效
红枣是一种滋补功效很好的食物,常吃红枣对身体保健具有重要作用。人们常说,红枣是个宝,常吃可防老。除了是女性补血养气的首选之外,红枣还有养肝排毒、止咳润肺、安神助眠的作用。用红枣熬汤、熬粥还可以治疗慢性气管炎、贫血、烦躁失眠等症。下面跟随小常识网了解一下吧!
红枣养生治病六大功效
一、红枣泡水,养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
二、红枣泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤,止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
四、红枣煮蛋,补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥,安神助眠。中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒,血管通畅。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
温馨提醒
1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
红枣养生,食用需注意搭配
一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用:萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
二、不宜与维生素同时食用:枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
三、服用退热药时禁忌食用:服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用:苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
五、不宜和动物肝脏同时食用:动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
关于红枣的养生知识。除上述之外,另外,忌与葱、鱼同食。
红枣养生汤的做法
红枣是很养生的食材,也是中医上很出名的一种药材,不管是治病还是食用,都是很养生的,用红枣来养生有很多做法,红枣还可以得到美容的好处,红枣吃了之后女人的气血也可以恢复过来,总之红枣的做法各种各样的,红枣一般都是用来做汤,红枣做汤好吃还营养,那么红枣养生汤的相关做法有哪些呢?
红枣养颜汤
【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
【制作】将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放锅中,加清水适量,煮烂熟。
【服法】放入白糖调味即可食用。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。
红枣香菇汤
【原料】干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右。
【用法】出笼即可食用。
【功效】滑润适口,甜、咸、香、辣味均有,但口味柔和鲜香。
红枣木耳汤
做法:
1.将黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。
2.红枣去核洗净(直接买无核红枣比较省事)。3.锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣、红糖慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。
4.放入枸杞,再煮一会,即可食用。
上面介绍了很多种关于红枣养生的汤,用红枣来熬汤的时候里面还可以加入枸杞,这两种食材很多时候都是搭配在一起的,吃红枣汤还可以得到补气血的作用,女人月经不调的时候就可以多喝点这个红枣养生汤,我们在炖鸡的时候都可以选择红枣来炖。
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