大米红豆粥的做法是什么？

Posted 2021-11-30 红豆

篇首语：如果不能改变结果，那就完善过程。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大米红豆粥的做法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大米红豆粥的做法是什么？

粗粮粥越来越受到人们的重视，很多人都喜欢每天熬制一些粥食用，这种生活饮食方式确实是比较健康养生的。我们平时经常使用的材料有大米和红豆，其实将两者混合在一起熬制成大米红豆粥，营养价值会更高，那么具体要怎么制作味道才会好呢？来参考下面内容中的步骤吧。

制作大米红豆粥所需要使用的材料有：红豆30g，大米60g。具体的做法是：将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好)，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。

在做红豆汤的时候，如果加入一些大米，就营养观点而言，十分恰当，因为红豆可补充米所缺少的维生素B1。另外，红豆中钾及食物纤维的含量也很丰富，所以具有改善便秘以及利尿的效果。红豆汤中含有一定皂草甙物质，具有消肿的功效。常喝红豆汤，可以解除内脏疲劳，对心脏病也非常有益。大米红豆粥里的主要成分为糖类及蛋白质，特征是含有多量的维生素B1，自古以来就是民间作为治疗脚气病和肾炎的妙药。维生素 B1 不但对脚气病有效，对消除疲劳、预防夏日的倦怠不振亦有效。做大米红豆粥的时候如果能加入一些冬瓜桶或者银耳、莲子等食材一起煮，效果更好。

大米红豆粥的制作方法非常简单，只是需要熬制的时间会比较长而已，所以平时可以提前准备好定时熬制，这样就可以省下很多时间，而且大米和红豆可以煮熟，味道会变得更加香腻。另外小编建议可以尝试使用不同粗粮熬粥，这样营养才会更全面哦。

山药薏米红豆粥的做法是什么

山药薏米红豆粥是大家都比较喜欢的一款粥品，不仅粥的颜色比较好看，重要的是这几样东西富含各种营养物质，属于老少皆宜的佳品。因此，我们很有必要学习山药薏米红豆粥的做法，在家中就能够常喝这道粥。那么，山药薏米红豆粥的做法是什么？下面我们就来学习一下吧。

嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。

山药薏米红豆粥的做法如下所述。

材料：

红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量

做法：

1.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些备用;

2.红豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，将火关闭，不要开盖，焖30分钟;

3.将山药块和燕麦片倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮;

4.煮至锅中水再次烧开后2～3分钟，将火关上，不要开盖，焖30分钟;

5.吃的时候放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。

以上就是有关山药薏米红豆粥的做法是什么的介绍，大家应该学会了吧。粥的做法其实是比较简单的，关键是火候的问题，这就需要我们多进行尝试，这样一来，就像其他的菜肴的做法一样，我们就能够熟练的掌握，赶快进行尝试尝试吧。