怎样消除节后综合症？9种药膳调整节后综合症(一)

Posted 2021-11-30

篇首语：宁打金钟一下，不打破鼓千声。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样消除节后综合症？9种药膳调整节后综合症(一)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、怎样消除节后综合症？9种药膳调整节后综合症(一)

2、节后健脾养胃喝碗番茄疙瘩汤！

怎样消除节后综合症？9种药膳调整节后综合症(一)

节后综合症是由什么原因引起的？假日打乱了正常工作时期的生活规律，如通宵K歌、聚众打牌、频繁聚餐等一系列活动完全打乱了生物钟，饮食起居各方面都发生了变化，造成植物神经系统紊乱，催生了消化不良、视觉疲劳、上班恐惧等症状的出现。

节后综合征并不是指某种具体的疾病，而是指长假前后由于生活规律、生活节奏、社会角色的变化和调整，进而引发的一系列身心不适。推荐以下特色靓汤，希望能帮助准备返工的朋友调理好状态，让身体回到正轨。

下火润燥药膳

粉葛眉豆煲生鱼

材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透；蜜枣去核；陈皮浸透；生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲两个半小时，下盐便可。为3-4人量。

功效：民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。

干瑶柱豆腐西洋菜羹

材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。

烹制：豆腐稍滚沸，压散；西洋菜洗净切碎；蛋清加入少许清水拌匀；干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3-4人用。

功效：秋季天气干燥，吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜，有清热降火之功。

鲜干苦瓜炖蚝豉

材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。苦瓜去瓤，切块；苦瓜干浸泡，切段；蚝豉浸软；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加入冷开水1500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时，调味饮用，此量为3-4人用。

功效：熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣，是人们过节期间容易出现的生活习惯，针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”(即“下火”)。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦，但苦味性凉，有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品，它与蚝豉一样特别能“坠火”，且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤，清热下火而不寒凉，清润可口而又补益，男女老少皆宜。

节后健脾养胃喝碗番茄疙瘩汤！

到了节后，除了调整心理上突然开始上班的倦怠感外，肠胃上的不适也需要积极调整。当没有胃口的时候，不妨用西红柿做一道疙瘩汤，不但面食养胃，西红柿也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。

番茄疙瘩汤

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水适量

做法：

1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，番茄去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用；

2、锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开；

3、将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花搅拌均匀即可盛出食用。

适当吃面食能养胃，注意制作方法

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。

另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用，吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。但是，对于胃酸较多的人来说，面食可能过分刺激胃酸分泌，反而无益健康。此外，对于一些胃动力不好的人来说，面食如果做得太硬，反而容易加重肠胃负担，而生冷性的面食对于胃寒的人来说，也不宜食用。

西红柿能健脾开胃，节后可多吃

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

此外，西红柿还有利于减轻酒精对肝脏的影响，预防宿醉，在春节期间经常饮酒应酬的人不妨多吃一些西红柿，可在饮酒前喝一杯西红柿汁，不但生津解渴，还能预防宿醉，何乐而不为呢？