八宝粥的煮法有哪些？

Posted 2021-11-30

篇首语：不怕路长，只怕志短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了八宝粥的煮法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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所谓八宝粥，那么营养价值当然都是比较高的，其中就包含红豆、花生、干莲子、黑米、糯米、松子仁等这些材料，而这些材料的使用，熬制而成的八宝粥，就能够更好的为我们的身体提供所需的各种营养物质。

一、八宝粥

将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。

二、材料：

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

三、做法：

1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

绿豆是夏天的必备食物，在炎热的季节喝一碗绿豆粥是解暑的好方法，绿豆不仅可以熬粥喝还可以做成汤、糕点等等之类的食物，而且营养都不会降低，还可以吃到不同的味道。绿豆粥虽然看起来简单，但也并不是所有人都会做的，今天我来教大家绿豆粥的做法。

做法一：杏仁绿豆粥

原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。

2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。

功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。

做法二：翠花绿豆粥

原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

做法：夏季养生食谱大全

1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

做法三：绿豆山药汤

原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙

做法：

1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。

2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。

功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

做法四：绿豆百合菊花粥

原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

做法：

1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。

2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

特点：由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。