产后一般能吃黑米粥吗

Posted 2021-11-30 黑米产后

篇首语：人非圣贤，孰能无过。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了产后一般能吃黑米粥吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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产后一般能吃黑米粥吗

随着社会的发展，我们的生活水平也越来越高，人们对饮食方面也是越来越注意了，从古至今，在我国妇女生完小孩以后，都有坐月子的习惯，因为我们女性朋友从怀孕到生完小孩以后，身体的各个方面都发生了很大的变化，需要大量的营养和时间来调养，所以产后的营养是很重要的，下面我们就来看一下产后能不能吃黑米粥。

“黑米被认为是稻米中的珍品，素有‘贡米’、‘药米’、‘长寿米’之美誉，它的营养价值和药用价值都比较高。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。”

据介绍，黑米中富含的各种维生素，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢。

此外，黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分，对预防动脉硬化有很大的作用。黄酮类化合物成分的范围很广，种类和数目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成，它能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

上面就是我们为大家介绍的，一些关于黑米的营养和功效，产后是可以经常食用，在此提醒新妈妈们，营养对我们来说很重要，但是精神因素也很重要，生完宝宝以后要面对很多问题，常常弄的我们手忙脚乱，这时一定要有个乐观的心情去面对。

快速熬黑米粥的方法

很多人平时喜欢吃一些米粥，感觉米粥吃了之后营养，还特别的健康，米粥有很多种做法，很多人还喜欢吃黑米粥，黑米粥是八宝粥食材的一种，这种黑米粥对人的身体有很多营养，可以补充人体所需要的维生素，吃黑米粥一般都是用熬制的方式来制作，但是熬制黑米粥可以让身体更滋补，那么快速熬黑米粥的方法有哪些？

粥的制作：

一般有煮和焖两种方法

煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

快速煮粥的方法：

方法：

将米淘洗干净，略放些水将米浸涨。为了节约时间，一次可多泡一些米。

将水滤去，按照食用量把米分成N份，放入冰箱冻透待用。如果早晨煮粥，可以前一天晚上放入冷冻室;

需要煮粥时，水烧开，将一份冻住的米直接放入锅中，不必结冻。开锅后，中小火煮15分钟即可。如果时间紧，大火煮6-8分钟，但要注意会溢锅哦。

如果用这些方法来煮黑米粥的话，那么就能得到快速的效果，而在制作这个黑米粥的时候想快的话最好的方式是选择用高压锅来压米粥，这样对米粥的制作速度会更快，其实如果自己不忙的话，在制作黑米粥的时候最好是用炖煮的方式来做，这样才能吃到最好吃，最健康和最香的米粥。