豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处

Posted 2021-11-30 排毒

篇首语：刑天舞干戚，猛志固常在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处

2、早上喝豆浆晚上喝牛奶更健康-中西方饮食对比

豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处

豆浆中有植酸，植酸这个东西会和某些矿物质结合，生成不溶性的物质，影响矿物质的吸收。但是，也是最新的研究发现，植酸同样有一定的抗癌功效。再说了，豆浆中的植酸本来就微乎其微了，根本不足为虑。

豆浆富含膳食纤维助排毒-喝豆浆的好处

豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸

现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物转化的油，铺天盖地的油，简直是把人淹没了。随之而来的，高血脂、高血压、冠心病之类的病也是与日俱增，而癌症的增加也与高脂的摄入有很大关系。美女们更是视油为毒物，唯恐身上多那么一两肉。

事实上，虽然表面上，油的摄入大大超标，但是现在大家超标的只是油里面的一种——饱和脂肪酸，其他的如不饱和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸，却都是远远不足。所以，现代人的摄入脂肪的情况是，不但不能减少，还应该增加，只不过应该增加的是不饱和脂肪酸。而豆浆就可以为我们补充这些脂肪。

豆浆的脂肪含量有20%左右，但是，在这部分脂肪中，竟然有80%左右都是不饱和脂肪酸。也就是说，如果我们以豆浆中的脂肪为每日的脂肪来源的话，我们根本不必担心脂肪超标的问题，甚至可以说是多多益善。当然了，这只是一种假设，因为我们也不可能完全靠豆浆来补充脂肪，豆浆中脂肪总的含量毕竟是少的。但是，只要我们多喝一杯豆浆，就能多摄入一些不饱和脂肪酸。所以，喝豆浆来补充脂类是十分有益的。

大家都知道胆固醇是心血管疾病类的元凶之一，所以，适当减少饮食中胆固醇的摄入，减少体内胆固醇的含量，是现在很多人需要干的事。而我们现在喜欢吃的很多食物中，都有很多胆固醇，比如鸡蛋、肉类、蛋糕、冰激凌、牛奶之类的。豆浆却恰恰相反，不但不含胆固醇，还含有能降低体内胆固醇的植物固醇，这又是豆浆脂肪的一个优势。

另外，豆浆中的大豆卵磷脂又是大脑的营养素，非常适合儿童以及老年人。对于工作需要强脑子的成年人也是必须的。

豆浆的泡沫很讨厌？——皂甙可以抗氧化

煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫，这些泡沫非常讨厌，它使得我们在煮豆浆时必须时刻看着，不然一不小心就溢出来了。这种物质叫做皂甙，对人体也有一定的益处，比如同样可以抗氧化。但是我们也不能因为皂甙对人体有益就拼命吃，皂甙也是豆浆是否煮熟的指标，如果豆浆没有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是会中毒的。

有一句话叫做“男喝牛奶女喝豆浆”，这句话的意思其实是因为豆浆含有很多的铁。大家都知道很多女性需要补血，而缺铁是女性最常见的贫血原因，所以女性多喝豆浆，就可以有效改善贫血症状，所以也就有了“男喝牛奶女喝豆浆”的说法，当然这个说法其实也不确切，男人喝豆浆照样非常合适。

大豆低聚糖促进有益菌生长

很多人都有这种感觉，豆浆喝多了会肚子胀，胀鼓鼓得非常难受，特别是有时候在公共场合，因为肚子胀得难受，屁就不受控制地出来了，即难受又尴尬，这个罪魁祸首就是豆浆里面的大豆低聚糖。

大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物，我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体有害，有些对人体有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多吃一点。

我们都知道酸奶中经常会添加益生菌，比如双歧杆菌，其实目的也是为了增加肠道内的有益菌。只不过豆浆是通过给肠道中本身有的有益菌补充食物，使他们增长来达到目的的，而酸奶就是直接添加益生菌，使有益菌的总数增加来达到目的的。

所以，如果你喝了豆浆感觉胀气，只要不严重，就别太在意这个问题，因为这种胀气的结果是对你有益的。除非实在是胀得厉害，这个时候，你就减少喝的量就行了。

有害其实是有益——豆浆中的其他成分

很多人都知道喝生豆浆会中毒。像豆浆这种好东西，其实早就应该在学生群体中推广，但是为什么到现在为止，还没有一个学校是明确给学生喝豆浆的呢？这就是因为豆浆容易中毒的问题。

豆浆中有一种物质，叫做胰蛋白酶抑制剂，这种物质，含量比较高的时候，人吃下去就会发生中毒症状。但是这个物质不耐热，随着温度的增高，它也越来越少了。所以，一直以来，强调豆浆一定要煮熟，就是为了让这个物质减少到对人体无害的程度。

但是，最新的研究表明，胰蛋白酶抑制剂在抗癌上有一定的效果，所以，凡事总是有利有弊，我们也不能把它一棍子打死。其实完全煮熟的豆浆中，还是残留有一点这个物质的，但是我们完全不用怕，因为它还是有好处的，只要保证豆浆确实是煮熟的，我们就可以放心喝。

早上喝豆浆晚上喝牛奶更健康-中西方饮食对比

在西餐里，人们的主食是面包。面包中的磷和灰质含量较高，对于蔬菜的摄入量远不如亚洲人的西方人来说，常吃面包可补充体内缺乏的维生素。可越来越多的亚洲健康专家指出，米饭中的膳食纤维组成结构更符合亚洲人的营养构成和消化习惯。

早上喝豆浆晚上喝牛奶更健康-中西方饮食对比

中西方饮食对比

世界上的人种中，以白种人（高加索人种）和黄种人（蒙古人种）这两个种族的体质差异最明显。你可能觉得白种人推崇的一些生活习惯很时髦，但其实，西方人喜欢的生活习惯未必适合我们东方人的体质哦！

西方女人吃面包，我们吃米饭更好

在西餐里，人们的主食是面包。面包中的磷和灰质含量较高，对于蔬菜的摄入量远不如亚洲人的西方人来说，常吃面包可补充体内缺乏的维生素。可越来越多的亚洲健康专家指出，米饭中的膳食纤维组成结构更符合亚洲人的营养构成和消化习惯，因为大米性味甘平，有健脾养胃的作用，对胃肠道相对薄弱的东方人尤其合适。

西方人饭后爱吃甜品，我们吃饱正餐刚刚好

吃完正餐，再来一小块奶酪蛋糕？事实是，一块100克奶酪蛋糕的热量是550卡，相当于10小碗米饭、7片黑面包或一块牛排的热量！去年WHO（世界卫生组织）的资料显示，美国女人的超重比率是60%，很大一部分原因是高热量的饭后甜点。而且让人悲哀的事实是，亚洲女性的新陈代谢速度比西方人低12%左右，吃太多的甜食，会让黄种人更易发胖哦！如果你实在忍不住，可以在饭后喝一小杯低卡甜酒。但千万别因为要吃甜点而减少正餐摄入量，要知道，甜点中含有大量脂肪和糖分，比起正餐中的米饭和肉类，胃肠道需要花比平常多3倍的时间把它代谢干净！

西方人每天喝牛奶，我们该早上喝豆浆晚上喝牛奶

尽管牛奶是最好的补钙资源，但不可忽视的事实是，接近四成的亚洲人有“乳糖不耐症”。早餐空腹喝牛奶，会使胃黏膜受刺激，产生腹泻或肠鸣。虽然牛奶营养异常丰富，但对于东方女性来说，晚上喝常温牛奶是最好的选择。过凉的牛奶会让肠胃受寒，过热的温度会让牛奶蛋白流失。因此，你应该把牛奶当作饭后汤点，而不是早餐食谱。在吃早餐时，我们可以选择豆浆。对乳糖不耐高发的亚洲人的肠道来说，豆浆或许更为适宜，它不会导致肠道不适，还含有丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸。豆浆还不含胆固醇，对心血管健康也非常有益。此外，饮用豆浆还能帮女人调节体内的雌激素，有预防乳腺癌的功效，长期饮用豆浆能将患乳腺炎的几率大大降低。

西方人爱吃冷饮，我们却该多吃热食

美国的人均冰激凌消耗量全世界最高。令人吃惊的是，即使在冬天，冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国女人一年四季都以冷饮为生！但要知道，西方女性的体质较热、东方女性体质较寒。冬天吃冷饮，在西方女性看来，不过是平衡阴阳的方法，对于你来说，却可能让阴性过重，造成胃虚、脾虚。与冷天吃冷饮的西方习惯相比，多吃点热食才是我们需要坚持的。温热食物能有效地让体温升高，免疫力增强，气血运行顺畅。但要注意，不要吃太多火锅，因为火锅里有很多咸咸的酱料，摄取过多盐分会让我们的健康减分。

西方人时刻嚼口香糖，我们每次最多嚼7分钟！

美国健康专家鲍勃马丁经过大量调查后得出结论：“女人吃口香糖，一是为了减压，二是为了增强嚼肌力度，让下颌角看起来有些东方美。”但要注意，这一结论是针对西方女人而言！拥有陈冲、刘玉玲等亚洲美女那样的下颌角，已成为每个小脸西方女人的梦想。

但对于一心追求瓜子脸的亚洲女人来说，不停地嚼口香糖却容易使我们嚼肌变大。但是嚼口香糖确实可以让我们得到诸如洁牙、清新口腔和减压等目的，所以最好把每次嚼口香糖的时间控制在7分钟之内，以免让自己变得太有东方美啦。