玉米渣子粥——健康的粗粮

Posted 2021-11-30 玉米

篇首语：多诈的人藐视学问，愚鲁的人羨慕学问，聪明的人运用学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米渣子粥——健康的粗粮相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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玉米渣子粥——健康的粗粮

随着社会的日益发展，物质水平整体提升，人们的生活条件也变得越来越好，现在的我们吃的食物大多数都是做的非常精细的食物。然而其实我们也应该了解，过去的父辈所吃的粗粮也是非常有用的，可不要小看这简单的两个字哦。

在日常生活中，南方面主攻米食，而北方人则对面食比较钟爱，因此我们在吃的时候是可以相互结合的，就像米食吧，它是大米做的，当然有的人比较喜欢吃小麦粥，不过有时候这些东西本来是粗粮的，但却因为加工的原因而把一些有用的东西给加工掉了，缺少了一下营养。

玉米渣子粥的功效

而玉米其实也是粗粮的一种，五谷杂粮皆是粗粮，食用粗粮对于我们通便方面可是很不错的，所以对于老人来说，多食用粗粮还是蛮不错的，当然，年轻人也是需要多食用粗粮的。

功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

所以在我们食用玉米粥后我们就知道了，其实玉米粥的功效不仅仅在于它的通便功能，在其他功能还是有一定的作用的，减肥降血脂方面的作用还是十分明显的，所以年轻人和老年人都是需要多点食用这类食品的哦。

明白了吗？其实大多数的粗粮对人身体的健康是非常有益的，我们应该在平时的日常生活当中多多注意一下，毕竟对于身体好的事情我想不论是谁都会乐意接受的，因此，我们可以尝试着去多吃一点，让我们的身体可以拥有一个好的状态。

玉米荞麦粥怎么做呢？

现在人们人们生活条件好了，对养生也越来越重视了，都希望吃一些健康养生的食物，让自己的身体更加的健康。这时候一些粗粮、杂粮都成了人们的新宠，常常会在人们的餐桌上看到它们的身影。在众多的粗粮中，玉米荞麦粥就是其中的种，那么，这种养生粥怎么做呢？对人体有什么好处呢？

原料：

荞麦100克，水1000克，玉米面100克。红枣一把，冰糖适量。

制作：

1、荞麦淘洗干净，冷水浸泡2小时，加入1000克水入锅煮开。

2、水开之后，转小火，用勺撇去浮沫。

3、此时加入红枣同煮，煮的过程要经常搅拌一下。

4、煮至荞麦软烂。

5、玉米粉倒在碗中，加冷水(配方之外的水)，一边加水，一边搅拌。

6、直到成为稀玉米糊。

7、玉米糊倒入荞麦粥中，一边倒一边不停地搅拌。

8、根据个人口味加入适量冰糖。再微火煮开10分钟即可，其间持续搅拌，以免粘底。

营养功效：

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖和瘦身养颜的的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。

玉米的营养价值玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6.烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

荞麦可以杀菌消炎，可以降血糖、软化血管;玉米也可以降血脂、降胆固醇等。现在生活条件好了，患有高血压、高血脂等“富贵病”的人越来越多，所以这种饮食更应该多多的走上人们的餐桌，常吃才会让人们的身体更加的健康。