吃茶叶蛋会长胖吗?用什么茶叶煮茶叶蛋好?

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篇首语:真正有知识的人谦虚、谨慎;只有无知的人才冒昧、武断。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃茶叶蛋会长胖吗?用什么茶叶煮茶叶蛋好?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃茶叶蛋会长胖吗?用什么茶叶煮茶叶蛋好?

2、煮茶叶蛋用什么茶好 龙井茶能煮茶叶蛋吗?怎么用龙井茶煮茶叶蛋

吃茶叶蛋会长胖吗?用什么茶叶煮茶叶蛋好?

这篇文章主要为大家介绍:吃茶叶蛋会长胖吗?用什么茶叶煮茶叶蛋好?微波炉可以加热茶叶蛋吗?,希望对你有所帮助


吃茶叶蛋会长胖吗?

茶叶蛋虽然营养价值非常高,各种营养的含量比较充足,通过吃茶叶蛋可以很好的满足身体所需的多种营养,但是在茶叶当中也是含有一定量的热量的,热量的数值不算太高,也不算太低,所以在平时吃茶叶蛋的话是需要控制好量的,如果吃的不太多的话,那么是不会造成发胖的。


用什么茶叶煮茶叶蛋好?

大家可以用绿茶煮茶叶蛋,因为里面含有可以降低血压、血糖以及血脂的茶多酚、单宁酸,因此可以防治各种心脑血管;里面还含有氟化物,从而可以保护牙齿,确保口腔健康;搭配鸡蛋里面的蛋白质更有益身体。用绿茶煮的茶叶蛋还具有止咳化痰,预防和辅助治疗气管炎、哮喘的功效,并且做法十分简单。把绿茶和鸡蛋一块放入锅里,倒入水一块煮熟即可捞出去壳食用。不过大家需要注意别煮太久,以免造成鸡蛋的性质以及口味发生改变。除了绿茶,红茶、也非常适合用来煮茶叶蛋,比如红茶不论是口感,还是香味都十分醇正,并且还有丝丝香甜,用红茶煮出来的茶叶蛋汤红亮清爽,茶叶蛋也十分美丽。


微波炉可以加热茶叶蛋吗?

茶叶蛋不可以用微波炉加热,微波炉的原理是通过波与水分子内部的共振,从而使水分子快速加热。如果鸡蛋没有破碎,水分子的震动可以让茶叶蛋发生爆炸。

如果想要把茶叶蛋放在微波炉里加热就可以把蛋壳剥掉,再把鸡蛋切成两半,这样再放进微波炉里就可以避免茶叶蛋爆炸。

煮茶叶蛋用什么茶好 龙井茶能煮茶叶蛋吗?怎么用龙井茶煮茶叶蛋

茶叶蛋是大家都喜欢吃的一种食物,既然叫茶叶蛋,一定是用茶煮出来的,那西湖龙井茶是否可以煮茶叶蛋?又该如何做?煮茶叶蛋用哪种茶好?接下来小编给你做详细的介绍:

龙井可以煮茶叶蛋吗

当然可以,不过确实很奢侈。

营养师认为,西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡因和有益于脑血管的单宁酸,还有有益于口腔牙齿的氟化物,而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等,因此由二者结合而来的茶叶蛋对人体就十分有益。而用西湖龙井茶煮出来的鸡蛋色泽鲜艳、香而不涩,因此做茶叶蛋时最好用红茶煮。

龙井茶煮茶叶蛋方法

原料:鸡蛋10个,配料:龙井茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒茶叶蛋、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

1、将配料加水1斤煮开,待用。

2、用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟。

3、然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时。

4、然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。

5、茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

龙井茶煮茶叶蛋注意事项

煮西湖龙井茶蛋时一熟即可,不宜长期蒸煮,否则会使鸡蛋变性变质,吃起来又脆又硬,口感不好。早餐时,再搭配清淡的食物、汤类,肠胃消化吸收起来效果更佳,也正因为如此,茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配。

煮茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳。一是红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。

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