如何挑选竹笙

Posted 2021-11-30

篇首语：知识是智慧的火炬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选竹笙相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买挑选这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的挑选好。

竹荪多以干竹荪，一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客，所以很多人不懂的如何挑选，假如买到了劣质的竹荪，那么烹调的味道也会差很多，所以学会如何挑选竹荪很重要哦，今天我们就来教大家一些基本的看法。

第一，看颜色。挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。

第二，看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚，朵小肉薄的多为“营养不良”型。

第三，看有无虫蛀。挑选竹荪的时候，要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的，这些都是属于稍微劣质的竹荪。

最后一点因为市面上多为干制竹荪，所以它的储存也应该要注意一下。干竹荪的储存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。

想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃挑选这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。

将竹笙、花菇泡水后洗净。将白菜心洗净。将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。

花菇炖竹笙的做法-花菇炖竹笙怎么做？

花菇炖竹笙的做法

这个组合含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，秋冬孝敬父母就最合适不过了。

材料：白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量。

做法：

Step1：将竹笙、花菇泡水后洗净。

Step2：将白菜心洗净。

Step3：将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。