每日一杯滴漏咖啡有效改善你的肝功能

Posted 2021-11-30

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研究团队中研究老年看护学的副教授表示：“肝炎经过10-20年会转变成为肝硬化，希望该研究能有更进一步的研究成果。”在此之前，该团队的大藤里子讲师（公共卫生学专业）曾经发表咖啡具有抑制肝癌效果的相关研究成果。

每日一杯滴漏咖啡有效改善你的肝功能

每日一杯滴漏咖啡有效改善你的肝功能

据日本共同社报道，根据大阪市立大学研究团队的调查发现，肝炎、肝硬化等C型慢性肝病患者每天喝一杯滴漏咖啡，其肝功能能够获得有效改善。该研究结果发表在美国在线科学杂志上。

该研究以大阪市立大学附属医院20-80岁的肝病患者376人为对象，对比了他们丙氨酸转氨酶的变化与咖啡饮用频度之间的关系。

研究结果发现，每天喝一杯以上滴漏咖啡的人与不喝的人相比，一年后丙氨酸转氨酶基本保持在正常值或有所降低，而喝的量越大效果就越好。

尽管原因尚不明确，但喝罐装咖啡或速溶咖啡并不具有滴漏咖啡的效果。

研究员表示，动物实验中CLA用量与人类每天喝1杯咖啡相当，由此说明，常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险。同时，喝咖啡还有助于防止各种原因导致的视力退化和失明危险。

每天喝一杯咖啡有效预防视觉退化

每天喝一杯咖啡有效预防视觉退化

新研究中，康奈尔大学食品科学教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体更容易导致视网膜退化病变。对比研究结果发现，与未接受抗氧化剂绿原酸（CLA）预处理的实验鼠相比，接受过该技术处理的实验鼠即使置身一氧化氮中也未发生视网膜变性。

研究员指出，生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种高效的酚类天然抗氧化剂可有效预防视网膜变性。视网膜是体内新陈代谢最活跃的组织，是眼球后壁一个由许多感光和神经细胞组成的薄层组织。氧气不足和体内自由基产生都会导致视网膜受损。

美国刊登韩国科学技术研究院一项新研究还发现，每天喝3杯或更多咖啡可使2型糖尿病风险降低37%以上。此前，研究还发现每天喝4杯咖啡可使肝癌危险降低42%。另一项研究发现，每天喝咖啡2杯或更多，可使肝硬化风险降低66%。喝咖啡还有助于预防帕金森病和肝脏疾病等。