黑米大米粥的做法有什么
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篇首语：花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑米大米粥的做法有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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黑米大米粥的做法有什么
相信大家对于黑米肯定不会陌生吧，黑米不但可以食用而且还可以药用，经常吃黑米不但可以起到很好的养生功效和保健的作用而且还能起到美容养颜的好处，所以黑米深受人们的喜爱，我们在很多食品里面都可以看到黑米的身影，下文我们就采用黑米搭配上大米一起来做成一道美味养生的粥。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
1.淘洗大米、黑米，最好泡2小时
2.电饭锅里放水，倒入大米黑米
3.大火烧开以后换小火
4.再熬煮20分钟，关火
5.成品，可以放点白糖
小贴士
1、黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
2、.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑米，我们知道黑米不但有很高的食用价值而且还能药用，经常吃黑米是有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了黑米大米粥的做法，相信大家都已经掌握了吧。
黑米小米粥的做法有哪些？
黑米小米粥就是将黑米以及小米搭配制作熬制的营养粥，对于改善贫血高血压，神经衰弱等都有很好的食疗效果，也可在其中适当的加入枸杞，那么保健价值就会更高。
一、黑米小米粥的做法
原料：黑米50克、小米70克、枸杞20克、清水800ML
步骤：
1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中。
2、开火烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；
3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。
4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。
二、黑米粥也行，和小米交替食用为好。黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
三、对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收，对你的身体调理是大有益处的。不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动，增强体质。还有更重要的一点是千万不要买到黑心黑米哦(就是用色素染的)！
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