早上喝黑米粥的营养价值

Posted 2021-11-30 黑米

篇首语：冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了早上喝黑米粥的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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早上喝黑米粥的营养价值

其实养生这个词语大家都不算是那么陌生的，很多人为了养生都是煞费苦心的，甚至是去吃一些具有保健作用的补品，其实这是完全没有必要的，如果是经常吃补品的话对于自己的身体反而没有什么好处的，还会引起一些副作用的出现，所以最好还是用食疗去养生，特别是在早上的时候一定要吃好的，这点是非常重要的，这个时候就可以吃一些黑米粥的，可以吸收非常多的营养物质。

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

很多人在煮黑米粥的时候总是会在里面加入一些其他的辅料，这是可以很好的去增加黑米粥里面的营养物质，比如说可以加入一些红枣的，这样的话是能够去增加人们身体本来的免疫能力，尤其是对于中老年的人们就更加的好，可以预防骨质疏松的情况出现，而且还能够很好的去治疗肝硬化这种疾病。

产妇喝黑米粥的好处有哪些

黑米对于我们来说并不陌生，我们经常会用黑米来熬粥喝，因为现在越来越多的人，已经认识的黑米的食用价值和药用价值，经常食用黑米，可以对我身体起到很好的养生保健作用，但是产妇可以不可以喝黑米粥，产妇喝黑米粥有什么好处，下面就来简单的给大家介绍一下。

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑米还具有抗衰老的作用，在我国民间甚至有逢黑必补的说法，可见黑米的养生功效之强了。其实早在几年前国内的外研究应当表明了，米的颜色如果越深的话，那么皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量会越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延缓衰老，保持年轻的状态。

通过以上的介绍，我们可以了解到，孕妇产后喝黑米粥是非常有利于滋补身体。我们在挑选黑米的时候，首先要看黑米的颜色和光泽度，米粒大小均匀，长相饱满，光泽比较好的，则是品质比较好的黑米。