寒冷冬季适当“吃苦”最健康

Posted 2021-11-30

篇首语：与天地兮比寿，与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了寒冷冬季适当“吃苦”最健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在寒冷的冬季，人们总是在不断的进补，吃一些热量比较高，脂肪含量也比较高的食物，而且比夏天要吃得多，尤其是一些温补的食物，如果进食得太多，也会影响身体的平衡。所以，营养专家指出，寒冷冬季适当“吃苦”最健康。但是这里指的是适当“吃苦”，大家千万不要理解错误，

过量的“吃苦”也会危害健康。

主推食材：苦菊

不过，现在的菜品一年四季都不缺少，还有很多除了苦菊意外的食物，也是可以适当食用的。所谓寒冷冬季适当“吃苦”最健康，并不局限于苦菊，只是在此为了方便介绍，为大家先推荐苦菊，下面我们就来看看苦菊的食疗功效和吃法。

苦菊是菊花的一种，又名苦菜，其性寒、味苦，能清热解毒、化淤消肿、消食健胃、凉血止血。

食疗功效

：抗菌消炎增强免疫

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱、维生素C以及各种类黄酮成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用，对肺炎双球菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，常食苦菊可防治多种细菌或病毒引起的感染症。苦菊嫩叶中氨基酸的种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，食之可提高人体免疫力。

营养吃法

：每天食用别超半斤

苦菊吃法很多，凉拌、清炒、下火锅等都是很好的吃法，不过因其寒性，一次不宜吃得过多，通常每天的食用量最多250克即可。

吃的禁忌

：脾胃虚寒不宜多吃

苦菊最适宜上火之人食用——如有口臭或爱长青春痘的人，脾气急躁的人也适用。不过，

脾胃虚寒者畏寒喜暖，不适宜吃苦菊，

否则会加重脾胃症状。本报记者滕媛媛

数据补充：

每100克鲜苦菊中含蛋白质1.8克、碳水化合物4克、膳食纤维5.8克、钙120毫克、磷52毫克、维生素C88毫克、胡萝卜素3.22毫克，其中维生素C和胡萝卜素的含量分别是菠菜中相应物质含量的2.1倍和2.3倍。此外还有锌、铜、铁、锰等微量元素。

可见，在寒冷的冬季，适当的吃苦菊有助于身体健康，也就是营养专家所说的

寒冷冬季适当“吃苦”最健康

，但是，也要注意吃法和食用的量，如果食用不当，也是会影响到健康的。因此，如果你不了解如何“吃苦”，那就多咨询营养专家吧。

寒冷的冬季是否已经感觉到冬天的寒冷，那么在这个时候我们最关心的，就是自己身上健康的问题，不管是男性和女性肾脏健康是最重要的，也是最关键的，这对我们来说至关重要，想在寒冷的冬季喝上一碗鸡汁补，而且又能养生的汤羹，确实是一道不错的选择，那么滋补养生汤的做法有哪些呢？

当归生姜羊肉汤

当归10克，生姜15克，羊肉500克，精盐、味精、葱各适量。将羊肉洗净，切成小块，与当归、生姜、葱共同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉烂汤成，加入精盐、味精，再煮片刻即成。有温补脾肾的功效。

太子参炖鹌鹑

鹌鹑肉250克，瘦猪肉100克，党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1小时30分钟，调入精盐即成。有补五脏，益中气的功效。

远志枣仁粥

远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。有补益肝肾，养血安神的功效。

山药枸杞蒸鸡

肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。将肉鸡宰杀，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞子、香菇、笋片洗净，放入鸡腹内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼大蒸约1小时即成。有补脾益肾的功效。

首乌煲鸡蛋

鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除去药渣即成。有健脾益肾，益气养血的功效。

小编提醒：冬季运动要适度，莫要大汗出，以养胃气;而锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。运动项目可以选择长跑、跳绳、踢毽子等。

好喝美味的滋补养生汤，首先我们就要了解一些相关的食材吧，比如说鸡蛋，山药，枸杞，土鸡这些都具有一定功效的食物能够滋补肾脏，调理气血，增加肠胃的活动能量，而且老少皆宜也很容易消化，对补肾补气血起到相反的功效。