如何挑选释迦

Posted 2023-03-06 释迦果

篇首语：此刻打盹，你将做梦；而此刻学习，你将圆梦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选释迦相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、如何挑选释迦

2、怎么让释迦果快点熟？如何挑选释迦果

如何挑选释迦

能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，下面一起来看一下什么样的释迦好。

释迦也就是番荔枝，是台湾地区特产的一种水果。我从来没有疑惑过这种水果为什么叫释迦这么个名字，因为它的外壳就真的挺像佛祖头像的哈。释迦的果肉非常甜，籽也少，吃起来方便又美味。现在北京等地区也能见到释迦卖了，所以来说说如何选购释迦。

如何选购释迦：

一、从果果的表皮辨别不同品种：仔细看下果果的表皮，每一个突起的果肉，其实就是一粒由果皮及肉肉包着的种子，而且每一粒都分得开，熟透时，肉肉也会和种子一粒粒地很好分开。用手轻轻一掰就能分开它们。

二、好吃的释迦果：果皮上的每一个突起不明显，每一个种子之间的肉肉是连在一起的，分不开，每一个突起的种子之间是很难用手掰开它们滴。

释迦本身必须要足够熟软才能吃，而除了台湾、福建地区之外，其它地区的释迦多半是经过长途运输来的，购买的时候一定要留心，稍微上手捏一下，不熟的就不要买了。有些释迦已经果皮发黑了，和香蕉、芒果等水果不一样，果皮发黑的释迦更是熟透了，味道会更加甜美。

每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的释迦好能够对大家带来一定的帮助。

怎么让释迦果快点熟？如何挑选释迦果

这篇文章主要为大家介绍：怎么让释迦果快点熟？吃释迦果的好处是什么？如何挑选释迦果，希望对你有所帮助

怎么让释迦果快点熟？

1、报纸催熟

将刚买释迦果用报纸包起来，再在报纸上喷一些水，然后存放在温度较高的地方，可以快速加快释迦果的代谢，大约过2-3天左右就会变软、成熟。

2、水果催熟

将释迦果和几个完全成熟的苹果、香蕉或者其他水果用一个塑料袋装好，密封起来放在温暖的地方，也可以加快释迦果成熟的时间，一般过1-2天释迦果就会成熟。

3、大香薰制

把释迦果放在一个密封的小房子中，然后在房内点燃大香，把释迦果存放进房间中也可以加快释迦果的成熟时间，一般在2-3天左右取出来，释迦果就已经变黄且全熟。

4、乙烯气催熟

乙烯是一种天然的化学物质，对多种水果都有催熟的作用，将其药液按比例进行稀释，再喷洒在释迦果的外表上，然后在释迦果的上层盖上塑料布，过1-2天后即可成熟，在食用时将表皮的药液清洗干净即可。

怎么让释迦果快点熟？如何挑选释迦果

释迦果有什么营养价值

释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

怎么让释迦果快点熟？如何挑选释迦果

如何挑选释迦果

释迦果为热带水果，在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽），果肉乳白色、味道清甜、香味独特，被列为热带名果之一。

“释迦果的选购，应以果鳞粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形饱满端正，呈圆锥形为佳。”未熟透的释迦果，表皮呈绿色，鳞沟呈乳黄色，果实较硬，便于携带。

购买未熟透的果实后，需自行催熟。催熟方法非常简单，只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用，若一次购买太多，可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外，催熟后的释迦果不可暴露于外，那样容易变成昆虫产卵的温床。