花胶当归北芪汤的做法有哪些？

Posted 2021-11-30

篇首语：上下观古今，起伏千万途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花胶当归北芪汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

中医是我国的国粹，虽然现在西医是人们去医院接受的首要治疗方法，但是人们对中医治疗的追求并没有减少。临床上有很多中药材它们不但可以熬成中药方剂，同时还可以和日常饮食一起制作成药膳。药膳的做法有很多，不过小编今天来说说花椒当归北芪汤的做法有哪些。

美食原料

主料：花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒

调料：姜2片、盐适量

制作方法

1.花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。

2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片，红枣拍扁去核;

3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。

美味贴士

1. 如来不及提前一晚泡花胶，可将花胶洗净，用虾眼水(将沸的水)氽烫10分钟，捞起冲净也可。

2.中医认为当归的各个部位作用不同。归头止血，归身补血，而归尾活血。食补用的当归，要用整个的，取其整体的功效。女性如果行经不畅、淤血不尽则吃归尾，经量过大则吃归头。

今天的这款北芪当归炖花胶，其中的当归被誉为"女科之圣药"，可补血活血，调经止痛，润肠通便。当归用作食疗，最常用于煲汤、炖汤。像当归生姜羊肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效;归芪鸽肉汤，有益气血、补虚损之功效。

看了上文相信大家已经知道花胶当归北芪汤的做法和好处了，做法并不难在你没事的时候可以尝试做一下。虽然对于女性来说它是调理身体的良药，但是作为一种药膳并不是每种体质的人都可以食用，所以在服用之前应该去正规的医院在医生的指导下运用。

当归和红枣都是非常好的食材，这些食材可以搭配在一起做成美食，所以今天为大家推荐当归红枣汤，首先准备好相应的食材，同时要把握好每一种食材的使用量，下面为你介绍详细步骤。

一、当归红枣汤的做法

材料：当归10克、黄芪10克、红枣（去核）10个、红糖适量。

步骤：

1、当归、黄芪、红枣（去核）洗净，将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟。

2、中火煮开后转小火煮10分钟左右。

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。

4、继续煮5分钟左右即可。

5、弃渣喝汤，每周饮用2-3次。

简简单单五步，美味又营养的当归黄芪红枣汤就制作完成了，那汤色就像咱的血液般，真不愧是补血补气的良方啊，也不妨来试试吧。

二、当归红枣鸡蛋汤的做法

1鸡蛋2个，加入没过鸡蛋的冷水

2煮熟后剥壳，一般煮开后再煮3-5分钟，关火后焖一会即可

3秤出10-15克的当归都可以，怕苦的可以10克

4将当归洗净

5加入两碗水

6煮开后改小火煮10分钟左右

7加入几颗红枣

8加入剥壳的鸡蛋

9煮开后加一匙红糖，煮沸后改小火再煮两三分钟，红糖可根据各人口味调整哦

三、当归黄芪红枣汤的功效与作用

当归黄芪红枣汤，汇聚了三种补血补气的药材，其功效与作用是不容小觑的，知道几个呢？看看当归黄芪红枣汤强大的功效都有哪些。

当归，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用，可以用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。

黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

红枣是补血的大众食材，其价格便宜，适合的、普通大众食用。