血蚶有寄生虫吗？吃血蚶需要注意什么？
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血蚶有寄生虫吗？吃血蚶需要注意什么？
这篇文章主要为大家介绍：血蚶有寄生虫吗吃血蚶需要注意什么？血蚶不能和什么一起吃，希望对你有所帮助
血蚶有寄生虫吗
血蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈鲜红色，有人为了品尝美味，就喜欢吃半生半熟的泥蚶，但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。所以，千万不要食用半生半熟的泥蚶。
吃血蚶需要注意什么
1、食用血蛆需要煮熟
血蜡煮不熟含有细菌，血蜡中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
2、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃血蜡是因为血蜡中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。吃血蜡后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透
性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
血蚶不能和什么一起吃
1、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用血蜡饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
2、不能与寒凉食物同食
血蜡本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
孕妇可以吃血蚶吗？血蚶可以过夜吗？
这篇文章主要为大家介绍：孕妇可以吃血蚶吗血蚶可以过夜吗？血蚶怎么保存，希望对你有所帮助
孕妇可以吃血蚶吗
女性在有孕期间，最好是少吃血蚶，或者是不吃血蚶比较好。因为血蚶属于海产品，里面寄生虫和细菌很多，在日常做的时候，很难将血蚶里面的寄生虫，或者是细菌清理干净，孕妇如果吃了，就容易发生拉肚的现象，还有可能会影响到胎儿的生长发育。
血蚶可以过夜吗
一般是不建议过夜的。
初上水的蚶，从海滩泥土中捕捞的，外壳涂满湿污泥;从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。新鲜泥蚶的蚶双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合。如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时间较长。不新鲜的蚶，烫熟后血水不红，味不鲜美，有的有异味。如在一盆蚶中，发现有少量有异味、臭味的蚶，说明整盆蚶不是新鲜的。
血蚶怎么保存
血蛤可以通过8-15度的水温，水流动保存。也可以通过冷冻保存。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
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