海参冬菇虾仁羹功效与做法

Posted 2023-03-06 虾海参冬菇

篇首语：时人不识凌云木，直待凌云始道高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海参冬菇虾仁羹功效与做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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海参冬菇虾仁羹功效与做法

海参是非常名贵的海中珍品，海参可以与鹿茸和熊掌相比较，海参利于防治贫血，降低血压，软化心脑血管疾病，很多冠心病患者常吃助于疾病预防，补锌有助于身体的生长发育，还可以帮助身体补钙，滋阴壮阳，也是老少皆宜一道汤羹，接下来本文介绍一道海参冬菇虾仁羹的做法，就为大家来分享一下。

海参是著名的海中珍品，现代医学认为它有助于防治贫血、降低血脂、软化血管，是高血压和冠心病者的美食;它所含的硫酸软骨素有助于人体生长发育;其含碘量高，能防止肌肉早衰，并能增强人体免疫力。

所含的黏多糖和钒能抑制癌细胞的生长。中医亦认为它能滋肾、补血、润燥、调经、养胎、益精。在秋冬时多进食海参十分有益，且秋日宜羹汤，海参冬菇虾仁羹，香滑可口，能润燥滋阴、补肾益精，为男女老少皆宜。

材料：水发后海参180克，虾仁(即去壳、头后的鲜虾肉)、猪瘦肉各100克，冬菇6个、冬笋肉60克、鸡蛋2个、生姜3片。

烹制：海参、虾仁、冬笋切小方粒状;海参下姜葱沸水中稍滚捞起;鸡蛋去壳拌匀;瘦肉剁碎。起油镬小炒肉碎、笋、冬菇，下水1250毫升(5碗量)和姜滚片刻，下海参、虾仁至刚熟，下蛋液、芡和盐、油便可。为3~4人用。

上文这一道方法简单的海参冬菇虾仁羹功效与做法，既珍贵而且非常名贵的，营养价值非常的丰富，而且很多刚刚元气损伤身体，虚寒气血不足的朋友们食用，同时也是对于滋补男性肾脏虚弱，有着很好的作用价值。

黑木耳炒虾仁功效与做法

新鲜美味的木耳在生活当中，想必很多人都非常的喜欢吃，特别是很多的小孩子，平时不爱吃饭身体当中缺少营养元素，家长朋友们会想方设法的让孩子多吃一些有营养的黑色食物，比如说常见的木耳，接下来就为大家分享一道黑木耳炒鸡虾仁的做法，既好吃又有营养，而且还可以起到防癌抗癌的功效。

木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

主料木耳200g虾仁150g 辅料油适量盐适量料酒适量芹菜适量

步骤

准备食材

.锅内加少许食用油烧热后加入黑木耳煸炒

加入芹菜煸炒片刻

加入虾仁煸炒

加入料酒炒出香味

起锅前加入适量盐

美味出锅

小贴士

木耳要充分的泡发，这样可以减少下锅炒时爆锅。

所需食材

水发黑木耳，黄瓜，胡萝卜，山药，葱、姜、蒜

折叠编辑本段制作方法

1.山药洗净去皮上屉蒸熟(露露提示：筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药？用手指抠山药，感觉木木滴为面山药，感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全

2.蒸山药时，将胡萝卜切丝，黄瓜切片

3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀，用大勺碾压成泥

4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状

5.素虾仁均匀蘸上水淀粉(事实证明，干淀粉更好一点，不然虾仁容易炒碎了)

6.坐锅热油，小火炸素虾仁，素虾仁变金黄后捞起沥油备用

7.热油，爆香葱姜蒜

8.先加入水发黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾仁翻炒，调味即可

以上这一道黑木耳炒虾仁味道好，营养价值丰富，而且木耳对于防癌抗癌和治疗高血压，缓解衰老有着很好的功效，与此同时，常吃一些木耳可有效地预防各种老年疾病，对于老年人来说还可以起到黑发。