如何挑选佛手瓜

Posted 2021-10-27 佛手瓜

篇首语：没有加倍的勤奋，就既没有才能，也没有天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选佛手瓜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的佛手瓜好。

佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。

选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。

不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的佛手瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。

这篇文章主要为大家介绍：佛手瓜怎么存放才好？佛手瓜怎么挑选好的？佛手瓜的营养价值，希望对你有所帮助

佛手瓜怎么存放才好？

存放佛手瓜时，最好存放在阴凉干燥处，这样一般可以存放一周左右。如果温度相对较低，佛手瓜可以再存放3到4天。如果佛手瓜在保藏期内发芽，需要及时清除。只要保存得当，佛手瓜的保存时间可达5个月左右。

如果佛手瓜被切开，剩下的用保鲜袋包起来，然后放入冷藏室。它最多可以存放2到4天，因为表面切口随着时间的推移容易变质，虽然看起来没有损坏，但里面可能已经变臭或发霉了，所以请尽快吃掉它。

佛手瓜怎么存放才好？佛手瓜怎么挑选好的？

佛手瓜怎么挑选好的？

1、瓜脐处的黑色花蒂比较新鲜；

2、瓜上不得有伤痕；

3、皮肤光滑无虫斑；

4、线条要深。

5、购买时，如果瓜皮上有几根坚硬的刺，而佛手的位置有种子从表面突出，则说明它们已经过熟，尽量不要选择。

6、优质佛手瓜外皮张力强，果肉紧实，拿在手中感觉较重。

佛手瓜的营养价值

1、佛手瓜含有很多蛋白质。当作为水果食用时，它可以为人体补充一定量的蛋白质。它可以促进体内蛋白质的合成并增强细胞的活力，从而可以增强人体的抗病能力。

2、佛手瓜中含有大量的维生素C。维生素C具有很强的抗氧化能力，可以及时发现体内的自由基并有效消除自由基。佛手瓜含有大量的水，因此维生素C被完全溶解，有助于吸收维生素C。

3、佛手瓜含有大量的维生素A。维生素A是视紫红质在视网膜上的主要合成原料。经常食用佛手瓜可以促进视紫红质在视网膜上的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力，并具有保护眼睛和改善视力的作用。

4、佛手瓜含有很多钾离子，而100g含有多达190mg的钾离子。而且钠离子含量低，是理想的补钾水果。长期食用可以有效调节身体环境中的电解质平衡，并维持心肌的功能。