榴莲壳煲鸡汤的做法是什么

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本文目录

1、榴莲壳煲鸡汤的做法是什么

2、榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳?榴莲壳炖汤需要去掉刺吗?

榴莲壳煲鸡汤的做法是什么

榴莲果肉味道鲜美而有营养,而且榴莲外壳仍然有很大的作用,它能用来煲汤,常见的就是榴莲壳鸡汤,榴莲壳不同于果肉,它有败火的功效,下面介绍一下榴莲壳煲鸡汤的做法。

榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是 比较特别的一道汤品。

所需食材:老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量

菜谱做法

1、鸡洗净剁小块,淖水;

2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;

3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。

榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳?榴莲壳炖汤需要去掉刺吗?

这篇文章主要为大家介绍:


榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳?

一般都是用里面的白色瓤。

许多人吃了榴莲肉,然后就失去了榴莲壳。其实榴莲的壳是可以吃的。榴莲壳也含有丰富的营养成分,也是喝汤的好选择。榴莲多食火,但榴莲壳对火有一定作用。吃过榴莲肉后,可以与榴莲壳或汤一起煮。

通常人们在炖鸡或炖排骨时可以加入适量榴莲壳。不过,榴莲壳可以用来炖汤。在此之前,应该用清水清洗,并将其打碎。只有这样,它所含的营养成分才能尽快释放到汤里。此外,人们在煮糖果或粥时可以加入适量的榴莲壳,使甜品和粥能有淡淡的水果味,也能让人体吸收更多的营养。


榴莲壳炖汤需要去掉刺吗?

要去掉外面的刺,只需要里面的白瓤。

榴莲热、甜,含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素以及丰富的钙、铁、镁、磷、锌等矿物质,膳食纤维还可促进肠道蠕动。榴莲壳与肉之间的白色果肉,除了可食用的果肉外,也是很好的汤料。

榴莲皮具有一定的营养价值。榴莲皮的果肉很烫,含有多种营养成分。虽然不能直接食用,但可以清洗干净后放入锅中煮熟,营养成分也可以煮出来食用。

其次,榴莲皮的外壳不能吃,但是榴莲皮的内部可以吃。煮熟后,它的质地会变软,所以可以食用。

而且,榴莲皮的食用方法很多,不仅可以煮熟,还可以用来泡茶、做干货等,使用方法也多种多样。


榴莲壳煲鸡汤的做法

配料:榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞子、盐、生姜。

方法:

1、将鸡洗净,剁成小块,然后浇上水。红枣从细胞核中去除。姜片。

2、去掉榴莲壳外皮,取出白浆,放入含上述配料的汤锅中,加入适量水。

3、用大火烧开,再煮一个小时,然后放入枸杞和适量盐出锅。

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