营养南瓜粥的做法是什么

Posted 2021-11-30 南瓜

篇首语：夜暗方显万颗星，灯明始见一缕尘。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了营养南瓜粥的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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营养南瓜粥的做法是什么

南瓜有消痰止咳的食疗作用，而且营养价值比较高，经常吃还可以预防感冒，对健康非常有益的一种蔬菜。患有消化不良，胃肠疾病的患者，应该多吃南瓜，因为南瓜里富含一种叫果胶的物质，可以吸附胃肠道里的垃圾和毒素，有解毒的作用，还可以保护胃黏膜，增加肠胃蠕动。做成营养的南瓜粥，美味又易消化，非常适宜肠胃功能比较差的老人和小孩食用。

做法一

【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

【制作流程】

制作材料

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

【制作工艺】

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

南瓜的选择上也是有学问的，南瓜是越老口感越好，做出的营养粥，口感又面又沙，味道很好。而且经过充足的阳光照射下，南瓜的甜度也会变高，营养价值当然很好啦。挑选的时候要看看南瓜表面有没有破损和斑点，这样的不宜选购。

南瓜牛奶粥的做法是什么？

牛奶里面含有很多的营养元素，平时很多的朋友喜欢在早餐的时候喝一些牛奶，来补充人体一天所需要的蛋白质以及钙等等的营养元素，其实在平时煮南瓜粥的时候，里面也可以添加一些牛奶，这样会当会更加的鲜美。下面小编来介绍一种南瓜牛奶粥粥的主要制作方法。

原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克

辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许

做法：

1.锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。

2.南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。

3.锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。

4.将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。

5.最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。

Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周

特色：补中益气、镇定安神，能改善失眠多梦的症状。

现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

虽然南瓜对人的健康会有很多的好处，但是它里面所含有的糖分很多，一次吃得过多会使大量的糖分在身体里面转化为脂肪，会使得人产生腹胀，同时还可能会引起身体变胖，因此平时在吃南瓜的时候，最好是能够尽量保持适度。