滋补骨头汤的做法

Posted 2021-10-27

篇首语：世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了滋补骨头汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

滋补骨头汤的做法

很多身体虚弱和产妇孕妇们来看，这个时候最适合吃一些大补的食物，就比如说香浓美味的骨头汤，既可以美容养颜，又可以调理身体当中的气血是非常不错的选择，与此同时，骨头汤中含有的骨髓可以有效的调理身体当中的气血，还可以增强骨骼的发育，所以今天我们了解一下滋补骨头汤的做法。

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功...(展开)

食材

主料脊骨750g 辅料油适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量醋适量

步骤

剁好的脊骨，洗干净

葱、姜、蒜切好备用

先将骨头用水焯一下，去除里边的杂质血水

煮锅里放水，将焯好的骨头放入

加入葱、姜、蒜和所有的调味料，开始炖，大火烧开后，转至中小火炖90分钟左右

经过一个半小时的炖至，原汁原味的骨头汤就好了

盛一碗可以喝了

以上为大家介绍的是滋补骨头汤的做法方法简单，而且经济实惠，无论是产妇和孕妇都是非常的适合，特别是这个时候正是身体气血失常的时候，多吃一些有营养价值的食物，整体来说也是非常不错的选择。

教你咸肉骨头汤的家常做法

咸肉是用盐腌制而成的肉，咸肉非常入味，非常适合拌饭吃。骨头的营养丰富，咸肉和骨头的搭配也是非常不错的，咸肉骨头汤非常滋补，做法比较简单，咸肉骨头汤也可以直接用电锅煮。

1.排骨切小块，洗净备用，排骨和生姜片，冷水下锅焯水。大火煮开，捞起浮杂，待捞净浮杂后，倒入少许料酒继续大火烧开，咸肉切片，咸肉加入汤后，大火煮开，大火烧开后，倒入电锅内煮一个小时即可。

2.所有材料准备好，黄瓜、排骨洗净。排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起。捞出排骨用清水洗干净。咸肉切片。生姜切大片。把清洗干净的排骨放入汤煲中。加入咸肉片。放入生姜片。放入料酒。大火烧开，撇去浮沫，加盖小火炖煮90分钟。老黄瓜去皮去籽。切成滚刀块。把老黄瓜放入汤煲中。再煮10分钟，加入胡椒粉、味精、盐关火，最后撒入切成末的香葱即可上桌。

3.春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。