家庭麻辣香锅怎么做？如何自己做麻辣香锅
Posted
篇首语：不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家庭麻辣香锅怎么做？如何自己做麻辣香锅相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
家庭麻辣香锅怎么做？如何自己做麻辣香锅
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。如果你有时间也可以在家自己做的哦。如何自己做麻辣香锅
1、将蔬菜切好，用热水焯一下，这样比较容易熟。
2、肥牛和冻豆腐解冻，虾去壳。
3、锅中放比平常炒菜多一点的油，放几粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干妈豆豉酱，最后放火锅底料，多少根据自己吃辣的程度放就可以。
4、辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片，虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜。
5、最后就是不停的翻炒，如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可。
麻辣香锅的制作技巧
1、麻辣香锅其实没什么技术含量，除了调料以外，需要注意的是材料的火候，该脆的得脆，该软的得软，不然就不好吃了。
2、如果家中有干锅的话最好使用干锅。
3、锅内的水要煮到只剩一半左右味道比较香浓。
4、用水焯熟或者用油炸熟（红薯条、土豆条等），这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分。
香锅辣鸭头是哪儿的特产吗？香锅辣鸭头介绍
香锅辣鸭头是内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗的特产
香锅辣鸭头
乌兰察布的渝圣香锅辣鸭头属川菜系列，选用优质湖鸭，提前秘方腌制，配料独特，风味醇厚。入口香辣脆绵，口感鲜香醇厚。吃完鸭头其底料再涮火锅，原汁原味。还有鸭脖、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭爪，让您尝遍湖鸭全身各部之鲜美味。色彩口感香辣绝伦，去湿开胃，将美味和营养完全融合。
相关参考
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、
香锅辣鸭头是内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗的特产
麻辣烫是流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。家庭麻辣烫的做法原料：泡发红薯粉100g，绿豆芽200g，泡发黄花菜100g，青豆20
在健康的饮食中，很多营养师都会建议大家，每天每人应当食用湿重100g左右的菌菇类食物，其中金针菇是很多人喜欢吃的蘑菇。冬天人们涮火锅的时候喜欢吃，吃麻辣烫、麻辣香锅的时候也会放上一些，很有嚼劲，深受
在健康的饮食中，很多营养师都会建议大家，每天每人应当食用湿重100g左右的菌菇类食物，其中金针菇是很多人喜欢吃的蘑菇。冬天人们涮火锅的时候喜欢吃，吃麻辣烫、麻辣香锅的时候也会放上一些，很有嚼劲，深受
...却，只好去了，她请我们吃的她们那最有名的烤鱼，还有麻辣香锅，我们所有的人都把那烤鱼吃完了，感觉烤鱼非常的好吃，那么皮肤过敏的人能吃鱼吗？尤其是湟鱼，那么皮肤过敏能吃湟鱼吗？其实鱼的种类有很多种，做法也...
...却，只好去了，她请我们吃的她们那最有名的烤鱼，还有麻辣香锅，我们所有的人都把那烤鱼吃完了，感觉烤鱼非常的好吃，那么皮肤过敏的人能吃鱼吗？尤其是湟鱼，那么皮肤过敏能吃湟鱼吗？其实鱼的种类有很多种，做法也...
麻辣烫原本是川渝地区的特色美食小吃，但是现在社会的人越来越喜欢吃麻辣的食物，不仅在外面的馆子都经常可以看到麻辣烫的店面，在家中也有很多人自己动手做了起来，而且味道还不错还健康。但是麻辣烫最麻烦的一部就
如今，水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。辣味美食是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但是这辣味美食可不是所有人都能吃的，中