菠萝的营养价值有哪些？菠萝的功效与作用

Posted 2021-11-30 菠萝

篇首语：富有臂力的人只能战胜一人；富有知识的人却所向无敌。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菠萝的营养价值有哪些？菠萝的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

菠萝的营养价值有哪些？菠萝的功效与作用

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。那么菠萝的营养价值有哪些？菠萝的功效与作用有哪些呢？下面就快和30常识网一起了解吧！

菠萝的营养价值

菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等。

菠萝的功效

1、利尿。菠萝中含有糖、盐、酶具有利尿消肿的作用哦，经常喝点菠萝汁，还能降血压呢。感觉自己浑身肿肿的，开吃一大块菠萝吧。

2、吃菠萝能促进新陈代谢。菠萝中含有维生素B1，能促进人体新陈代谢哦。加班加点到虚脱，带娃到虚脱，吃点菠萝能消除疲劳呢，立马吃一大块。

菠萝2.jpg

3、吃菠萝胃口变好。菠萝的香味是否令人心花怒放了呢，虽然不是浓郁芳香气味，不过淡淡的足够怡神。白萝卜中含有芳香成分还能促进唾液分泌哦，增进食欲。

4、吃菠萝还有助于消化。这几天大鱼大肉再也没有胃口吃别的食物了？吃点菠萝能帮助你的身体分解蛋白质和脂肪呢，促进消化。

在食用菠萝的时候最好不要和哪些食物一起吃呢？

1、蛋白质丰富的食物

菠萝中含有大量的果酸，如果和蛋白质丰富的食物同时食用的话，果酸会和蛋白质发生反应，使蛋白质凝集成块状，不利于人体的消化和吸收，甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。而蛋白质丰富的食物就例如牛奶，鸡蛋。

但是矛盾的是菠萝中含有一种物质，这种物质叫做菠萝朊酶，菠萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质，补充人体不足的消化酶，帮助人体消化吸收蛋白质，所以可以在食用了肉类之后，吃一点菠萝，有助于消化。

2、萝卜

菠萝中含有丰富的维生素，例如维生素C，而萝卜中含有维生素C酵酶，维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素C，同时还会使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟苯甲酸，这两种物质会抑制甲状腺功能的作用，所以在食用菠萝的时候最好不要同时食用萝卜。

3、芒果

菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果，因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质，菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这类物质会分解人体内的蛋白质，但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，而严重的可能产生菠萝中毒，会出现多种症状。芒果中则含有二羟基苯和单羟基苯，没有完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些物质对于皮肤的黏膜也有着刺激作用。

哪些人不能吃菠萝？

过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。

菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌

这种新奇的水果被称为“菠萝莓”（pineberry），它外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。

菠萝莓的营养价值、功效与作用、食用禁忌

菠萝莓的基本信息

菠萝莓（pineberry）是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。国内主要分布与秦岭南部山区。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。

“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。

菠萝莓的主要价值

菠萝莓的营养价值

1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。

2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

3、它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。

5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。

菠萝莓的食用价值

菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此，菠萝咕咾肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖腌渍后口感更佳。

1、它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

2、它含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

5、它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、常吃对皮肤、头发均有保健作用。

菠萝莓食用禁忌

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用；

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食；3、近研究发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。

菠萝莓的生长习性

菠萝莓是极好的盆栽观叶植物，它喜阳光、少浇水，极好养护，在温度高达38度时，依然生长良好，温度在零下6摄氏度时还能微长。

菠萝莓的种植要求

“菠萝莓”需要在玻璃温室中培育，当果实由绿变白，表面的小粒呈现深红色时，就意味着已经成熟，可以食用。

“菠萝莓”是在玻璃温室中培植的。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就为成熟。菠萝莓很适合庭院栽培。在房前屋后，室内，阳台等处均可栽培。既可鲜食果实，又可美化环境。其栽植方法可参照露地栽培方法。