吃肉易发胖？那是你吃错啦！

Posted 2021-11-30

篇首语：常识是我所知道的最高的通情达理。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃肉易发胖？那是你吃错啦！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃肉易发胖？那是你吃错啦！

2、总是感觉饿？那是你没吃对！

吃肉易发胖？那是你吃错啦！

很多人为了减肥会少吃肉，甚至吃素，其实只要吃肉方法对了，吃些肉并不会破坏你的减肥计划的。那么怎么吃肉不会胖？下面小编教你吃肉不发胖的5个准则。

准则一：少吃红肉，多吃白肉

红肉是指煮熟前呈红色的肉，包括我们常吃的猪肉、牛肉和羊肉等。白肉指的是煮熟前呈白色的肉，如鱼肉、肌肉、鸭肉等。

和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且多饱和脂肪酸，吃了会提供大量热量，容易导致热量摄入过多导致肥胖并增加心血管疾病的风险。

准则二：烹饪以蒸煮方式为主

肉类本身就含有较多的脂肪，如果在烹饪时候还用多油去油炸、烤或煎，那么肉类就会被附加上更多的脂肪。因此，肉类烹饪最好以蒸煮方式为主，吃的时候也少蘸调料。

准则三：小口吃肉

不管是脂肪多的红肉还是脂肪少的白肉，都要控制食量。吃肉的时候，把肉切成小块或者打成肉末来烹饪，吃的时候要小口进食，并且每一口都要慢慢咀嚼多次。

准则四：搭配蔬菜、主食进食

油脂丰富的食物口感好，并且并不宜让人产生饱腹感，一旦吃上了就容易吃多。所以，千万不要单单吃肉。烹饪时候可以将肉和蔬菜搭配，比如西兰花炒肉。另外，不要以为吃肉能饱就把肉当做主食，记住，肉只是菜肴。

准则五：减少其他食物的量

一餐中如果有一道菜是含有较多脂肪的肉类，那么就应该适量减少其他食物的量，尤其是油脂丰富的食物。或者用肉类来搭配一些低热量的蔬菜。一餐中，有一个菜有肉就可以了。

总是感觉饿？那是你没吃对！

总是感觉饿？那是你没吃对！

1、蛋白质摄入太少

蛋白质是一种比较复杂的营养，在消化过程中需要更长的时间来进行分解，因此它们停留在胃里的时间更长，让你有饱腹感。富含蛋白质的食物包括奶类、鸡蛋、金枪鱼、豆类、鱼、虾，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁等干果类。

2、主食吃太精细

大米、面条、面包等碳水化合物一直都是能填饱肚子的主食。不过，精制碳水化合物，如白大米、白面条、白面包等，都是通过加工技术消除了外壳和胚芽，只留下淀粉和糖分。一旦这些精制碳水化合物到达你的胃，经过一系列消化过程后留下的营养很少，而糖分则迅速释放到血液中，导致胰岛素激增，异常地降低血糖。这种反弹的低血糖症会发出饥饿信号从而导致暴饮暴食。所以想减肥的人主食一定不能太过精细，多吃糙米、粗粮以及蔬菜，如冬瓜、南瓜、红薯等，这些食物会让你的饱腹感更持久。

3、水果吃太多

果糖能直接激发食欲，让人更想吃东西。美国南加州大学曾做过一项试验，发现与食用葡萄糖相比，食用果糖会导致受试者大脑中奖赏区域的更多活动，更强的饥饿评级以及更多对食物的渴望。因为果糖不能刺激胰岛素，而后者对形成我们的饱腹感非常重要。

4、脂肪摄入太少

研究表明，脂肪能增加饱腹感，减少大脑与食品相关的奖赏机制。与蛋白质一样，脂肪也是一种复杂的营养，需要更长时间才能分解，因此能长时间停留在胃里。

5、吃太快

吃饭时，由于我们的大脑需要大约20分钟才能感知到饱腹感，如果我们吃饭过快，在大脑感知到饱腹感之前我们的肚子就饱了的话，我们的大脑就有可能给我们传达“还能再吃”的错误信号，因此极有可能会进食过量。

此外，吃饭之所以要细嚼慢咽是因为经常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物内的糖分，促进血液对糖分的吸收，使我们的血糖上升。这样一来，我们的大脑中枢神经能更早地受到刺激，感知到饱腹感，防止过食。一般来说，一口食物咀嚼30次左右较为理想。