自制红豆沙的保存方法 自制红豆沙吃着放心
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篇首语：只有那些精神愉快的人，知识才像荷花花瓣似得舒展开来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自制红豆沙的保存方法 自制红豆沙吃着放心相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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自制红豆沙的保存方法 自制红豆沙吃着放心
红豆又名“赤小豆”，且具有很高的药用和良好的保健作用。豆沙一直都很爱吃，而且很多美味的食品都会用到豆沙，例如月饼、元宵、粽子、包子等。然而，在超市卖的豆沙馅一般都甜得发腻，而且味也不纯。自己做的不仅甜度可以掌控，而且豆香味很浓，吃着也放心。这次做的红豆沙就是准备做月饼的，亲如有兴趣可以试试哦！下面跟随小常识网了解一下吧！
自制红豆沙的做法
1、红豆浸泡过夜；
2、放入高压锅内，加入适量水淹没红豆，上压后约30分钟，煮至酥烂；
3、准备一盆清水，放入一个筛网(水量没过筛网的底部即可)；
4、分次加入酥烂的红豆，用勺背碾压红豆；
5、碾压后筛网里只剩下豆壳，豆沙则沉入水中;豆壳弃之不用；
6、全部碾压完成后将豆沙水沉淀一会儿，再小心倒掉表面的清水；
7、准备一个很细的筛网，将盆内的沉淀豆沙倒入，滤去部分水分；
8、准备2--3层纱布，取适量刚才滤去水分的豆沙，用力挤出剩余水分；
9、挤干的豆沙放入锅内，小火翻炒一会儿;加入色拉油继续翻炒；
10、分2--3次加入糖，小火不断翻炒至水分收干，颜色变深即可(期间要不停翻拌)。
烹饪技巧
1、这是一款多用途的馅料，中西式点心都可以用它作馅料。
2、糖和油的用量请根据自己的喜好调节;传统的做法:糖量与红豆1:1，油量与红豆0、5:1;吃不准糖量，可以边炒边尝。
3、没有很细的筛网，直接倒入纱布中滤水也是一样的;最好使用2层以上的纱布，否则很多豆沙会被滤掉。
4、挤干水分时，一定要尽量把水分挤去，这样才能减少炒制时间。
5、炒制的程度也请根据实际需要调节，放入包子、面包之类的，可以含水量高些，不会有太大影响，若是要做月饼馅，一定要炒到水分几乎完全蒸发才行。
6、小火慢炒，不断翻拌，才能炒出不焦糊的豆沙，过程十分漫长，请一定要耐心。
7、不立刻使用的红豆沙，可以分装在保鲜袋内冷冻保存。
怎么才可以将自制红豆沙保存的长久一些，下面来给大家介绍几种方法。
自制红豆沙能保存多久
自制红豆沙的保存时间与外界温度和环境有直接关系，当外界温度越低时，红豆沙的保存时间就越长，，当外界温度高时，红豆沙的保存时间就会短，在正常的常温情况下，自制红豆沙的保存时间只有两天左右，如果遇到夏季的高温天气，它有可能连一天也保存不了就会变质。
自制红豆沙如何保存？
1、自制红豆沙可冷藏保存
冷藏室自制红豆沙的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存，不然红豆沙在冰箱保存期间容易串味，再吃的时候口感就会变差。自制红豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
2、自制红豆沙可以冷冻保存
如果自己制作的红豆沙分量多，短时间内吃不完，则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存，这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质。但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意，不能把大量红豆沙存在一起，不然想吃的时候很难把它们分开，最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块，然后在冰箱的冷冻室中分别保存，这样方便随吃随取，也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙。
喝红豆粥能够瘦身吗？
如今有很多的女性对自己的身材不是非常满意，主要原因就是由于平时这时候不注意饮食的调理，平常暴饮暴食加有可能会导致她们出现过于肥胖的情况，所以她们为了美观往往会通过节食减肥，其实通过自制一些红豆粥也能够起到减肥的效果，那么如何用红豆才能够减肥呢？
红豆薏仁粥，红豆薏仁都有利于除湿消肿，而对于大部分女性而言，体内湿气是很重的。现在来介绍下做法，将红豆、薏仁用清水泡上两个小时，然后加入适量清水一起煮，煮烂后可以关火继续焖上十分钟左右。最后可以根据自己的口味加入适量的黑糖或冰糖即可。每天喝上两次，很快就会发现自己脸色好了不少。
红豆燕麦粥，先把燕麦加少量水煮上半个小时，等到黏黏稠稠的时候可以再加入少量的牛奶继续煮。然后再将事先泡好的红豆煮上一小时左右，差不多熟烂的时候再混入燕麦中就可以了。可以有效排毒、瘦身。
陈皮红豆粥，用清水将红豆泡上半小时左右，陈皮则需要用热水泡软，再将红豆煮上一小时左右左右，待到熟透的时候再将陈皮放到红豆汤中继续焖上十分钟。可以每天饭后喝上一小杯，坚持大概两个星期就会发现自己胃口好了，身材也更苗条了。
注意事项：在女性怀孕期间千万不要吃薏米，薏米可以促使子宫收缩，会造成流产，怀孕期间可以喝红豆粥。
红豆的功效虽然有很多种，但是只有用法得当才能够起到减肥的效果，上面文章就是小编为大家整理的一些关于如何自制红豆粥的方法，希望通过缴费站上完介绍之后能够帮助到您，如果你想要快速减肥的话，需要注意饮食的调理，在平时的时候还需要经常锻炼身体。
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