白萝卜蘑菇汤的做法

Posted 2023-03-06 蘑菇萝卜白萝卜

篇首语：少年乘勇气，百战过乌孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白萝卜蘑菇汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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白萝卜蘑菇汤的做法

众所周知农作物白萝卜具有开胃健脾、顺气化痰等多种功效，而蘑菇却具有多种维生素和食用价值有益于我们的身心健康，相信大家对白萝卜蘑菇汤的食用价值有所不知吧，如今冬天来了，若是能吃上一锅暖暖的汤是最好不过了，那么下面为大家介绍的是拔萝卜蘑菇汤的做法，希望在寒冷的冬天能让大家吃上一锅暖暖的汤。

基本材料

白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量

做法

1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

营养价值

养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老

经过上面详细的介绍相信大家对白萝卜蘑菇汤的做法已经有所了解了吧，白萝卜和蘑菇都是我们身边所熟悉的食材，冬天利用好这些食材一道新鲜的美味暖和的汤就这样出炉了，希望以上这些方法能让大家了解到白萝卜和蘑菇的更多的食用方法。

红萝卜蘑菇汤的好处

红萝卜蘑菇汤你喝过吗？那你知道红萝卜蘑菇汤的好处吗？红萝卜搭配蘑菇的汤品，不仅色泽鲜艳，而且清爽可口，深受大众的喜爱，特别是在寒冷的冬季，这道制作简单方便的汤品也是经常被搬上人们的餐桌。我们不仅要吃的营养还要吃的明白，所以下面给大家介绍下红萝卜蘑菇汤的好处。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

蘑菇含有多种维生素，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

红萝卜蘑菇汤的好处非常多，主要是因为红萝卜和蘑菇这两个主要的食材自身都是富含营养的蔬菜，所以将它们两种一起进行简单烹制。