鸡蛋能美白？蛋包饭的制作方法

Posted 2021-11-30 美白鸡蛋

篇首语：认识到自己无知是知识进步的重要阶段。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋能美白？蛋包饭的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

鸡蛋能美白？蛋包饭的制作方法

鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

鸡蛋的营养价值蛋包饭的制作方法

鸡蛋的营养价值：

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B、2.4%的维生素B6。

鸡蛋的食用效果：

1、美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4、预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6、健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

蛋包饭的制作方法：

主料：

鸡蛋2个、米饭200克、豌豆30克、火腿1根

辅料：

植物油6茶勺、盐3克、香葱适量、鸡精适量、胡椒粉0.5克

做法：

1、主料：米饭、鸡蛋、豌豆粒、火腿。

辅料：植物油、盐、胡椒粉、香葱、鸡精

2、把火腿切小丁，豌豆去壳

3、香葱洗净切末、鸡蛋打散

4、把热锅凉油，豌豆翻炒出香味

5、加米饭翻炒均匀，加盐大约翻炒两分钟

6、下火腿翻炒一会

7、直到成一粒粒的

8、加香葱、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可

9、平底锅加少许油，油热6成，把锅晃动使油均匀锅底，下鸡蛋液，留少许蛋液，把锅转动，使鸡蛋液均匀

10、煎到鸡蛋定型，再晃动锅底，把煎好鸡蛋皮一面倒进炒好的米饭

11、把没有米饭一边的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续煎1分钟，喜欢吃番茄酱的上面淋上即可

小常识网小提示：

1、煎鸡蛋皮，加少许油。

2、6成热下鸡蛋液煎。

3、不能油太热，这样鸡蛋容易起泡。

一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？

这篇文章主要为大家介绍：减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？流心蛋包饭的制作步骤，希望对你有所帮助

减肥期间可以吃蛋包饭吗？

减肥期间最好不要吃蛋包饭。一般来说，在减肥期间，每天摄入一个鸡蛋以及适量的米饭都是可以的，但是如果吃蛋包饭的话，就会额外多摄入很多油脂，这些油脂通常能量、含量比较高，另外不符合清淡的减肥饮食要求。所以蛋包饭是不建议吃的。减肥需要严格控制饮食，各种油腻的食品，各种垃圾食品，各种能量含量高的食品都需要严格限制的。

减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？

为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？

蛋包饭最出造型的部分就是要靠外面那个蛋皮了，但是这个蛋皮又总是容易破掉，蛋包饭的蛋皮怎么做，其实是有方法的。在打蛋液的时候，加入一点食盐还有少量湿淀粉，再做蛋皮的时候韧性就更强一点。做的时候在平底锅刷一层油，锅热了之后再倒蛋液，小火慢慢煎，成型了之后先翻起来一半，这样就没那么容易破了。

减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？

流心蛋包饭的制作步骤

1、青豆用开水煮熟捞出，洋葱、红萝卜切粒、大蒜苗切小段。

2、锅内放油炒熟步骤一的所有配料，加入米饭炒散，放入盐、生抽、胡椒粉调味。

3、鸡蛋打散，放平底锅摊成蛋饼，用勺子舀一勺米饭放蛋饼中间。

4、将蛋皮的四周翻起来包住米饭，拿个盘子盖在包好的蛋饼上。

5、再将整个锅翻过来，蛋饼就装在盘子上了，用刀切开蛋饼露出米饭就可以啦。