食用枣子的禁忌 枣子的营养价值
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篇首语：书籍是屹立在时间的汪洋大海中的灯塔本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食用枣子的禁忌 枣子的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食用枣子的禁忌 枣子的营养价值
红枣即枣子，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣子味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。那么，怎样食用才能体现枣子的营养价值？下面跟随小常识网一起来看一看。
枣子作为冬季进补的佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而枣子的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生枣子进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。下面的七种禁忌需要多加注意。
食用枣子有哪些禁忌
禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是枣子的克星，都会破坏枣子的维生素，从而导致枣子的营养价值流失。
禁忌二、不可过量
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
枣子气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食枣子以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
禁忌三、单吃生枣子补血
枣子含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。
但是如果只是单单靠吃枣子来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃枣子来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。
生吃时，枣子皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
禁忌四、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚枣子，对身体非常有益。
禁忌五、食用枣子后，不要马上吃高蛋白食品
吃枣子之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
禁忌六、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物枣子容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。枣子为含糖量高的食物，故禁忌食用。
禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用枣子，则明显地影响药物的疗效。
红枣的食用方法
红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
大枣桂莲粥做法
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。
此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
红枣菊花粥做法
材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
薏米红枣粥做法
用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。
制法：
1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：暖脾胃，补中益气。
以上是对怎样食用才能体现枣子的营养价值的介绍，您知道了吧。枣子营养价值丰富但需要正确的食用才能体现出来。所以，在日常生活中，吃枣子时一定要注意上述提到的禁忌食用的问题，这样才能更好的利用枣子的价值。
青枣子的营养价值有哪些呢
相信很多气血不足的女性朋友在日常中都会养成吃红枣的习惯，从中我们就可以看出枣类富含丰富的营养物质，能给人体提供不一样的营养。可也有朋友嫌红枣的味道太浓郁，而喜欢吃一些青枣子，因为青枣子的口感更酥脆和清香。因此青枣子的营养价值有哪些呢？针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
青枣果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。下面具体来说一下青枣的营养价值：
1、保护肝脏也是青枣的营养价值之一。 实验结果表明，患有四氯化碳肝损伤的家兔，每天食用大枣煎剂坚持1周时间，结果血清总蛋白相对于白蛋白明显增加，着充分说明大枣有保护肝脏的作用。
2、镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
3、增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。>>椰枣的功效
4、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
相信通过上述我们大家的讨论，广大朋友们对于青枣子的营养价值，心中也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想提醒大家的是，虽然青枣子能给我们的身体带来很多的营养，但我们一定要明白与之相克的一些食物，这样才能避免它们的同时食用，从而影响青枣子的正常营养价值发挥。
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