绿豆有哪些营养价值？绿豆不宜和哪些东西一起吃？
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绿豆有哪些营养价值？绿豆不宜和哪些东西一起吃？
这篇文章主要为大家介绍：绿豆有哪些营养价值绿豆不宜和哪些东西一起吃？吃绿豆需要注意什么，希望对你有所帮助
绿豆有哪些营养价值
1、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
2、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
3、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
绿豆不宜和哪些东西一起吃
1、狗肉
这两种食材一起吃的话会造成很严重的后果，可能会造成中毒的症状，引起胃胀气、恶心呕吐的不良反应。
2、鲤鱼
这两种食材如果一起吃的话可能会造成生风动疾，对我们的身体健康造成一定的影响，所以我们一定要注意不能将这两种食材一起吃。
3、西红柿
这两种食材真的是十分常见了，很多时候我们也会不注意的一起吃，但是实际上这两种东西是不能一起吃的，一起吃的话会对我们的元气有一定的影响，所以说在日常饮食中我们还是要多多注意一下。
吃绿豆需要注意什么
1、没有煮熟的绿豆不要吃，容易头晕、恶心、腹泻。
2、绿豆是一种性寒味甘的食物，所以对一些脾胃虚寒的人来说食用绿豆非但不能消暑去火，反而会引发拉肚子等不适的症状，严重的甚至会导致身体越来越虚弱，所以对于消化系统不好的人来说还是少食用绿豆为好。
3、绿豆性寒味甘，跟温补的药物会发生化学反应，轻的话就会导致服用的药物没有任何效果，严重的话绿豆里面的豆类植物蛋白就会跟中药的分子结合生成新的物质导致身体的不适，比如腹泻等。
吃白菜有哪些好处？白菜不宜和什么东西一起吃？
这篇文章主要为大家介绍：吃白菜有哪些好处白菜不宜和什么东西一起吃？白菜有哪些营养价值，希望对你有所帮助
吃白菜有哪些好处
1、帮助消化
由于白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用、又可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，具有帮助消化的功能。
2、护肤养颜
到了秋冬季节，由于空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中所含有的丰富维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、清热
其属于清热类食物，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效；适用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症。
白菜不宜和什么东西一起吃
含有维生素C分解酶的食物。
白菜是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，每100克白菜的热量在28大卡左右，但是白菜中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高。如果吃白菜的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低白菜的营养价值。
常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜。
白菜有哪些营养价值
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、[20]尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
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