田鸡黄鳝粥的做法

Posted 2021-11-29

篇首语：药农进山见草药，猎人进山见禽兽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了田鸡黄鳝粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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田鸡黄鳝粥的做法

相信大家对于黄鳝肯定是不会陌生的吧，黄鳝我们也叫做是海蛇或者叫做是无鳞公子，黄鳝里面含有丰富的营养，常吃黄鳝可以起到很好的保健养生功效，黄鳝有增强记忆力和预防糖尿病的功效，常吃黄鳝还可以起到提高免疫力的好处呢，黄鳝有很多种做法，下文我们介绍一下田鸡黄鳝粥的做法。

1. 黄鳝去骨切片，田鸡剥皮斩件，调味腌制备用

2. 萝卜干洗净切条，姜切丝

3. 用米煮成粥后(一个半小时左右)，加入以上材料煮5分钟，调味即可。

黄鳝的功效与作用

1.增强记忆力

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3，保护视力

可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄鳝，我们知道黄鳝不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，黄鳝有提高记忆力和免疫力的功效，黄鳝做法多样，上文为我们详细介绍了田鸡黄鳝粥的做法。

田鸡鱿鱼粥怎么做？告诉你最简单方法

有人会把田鸡和鱿鱼做成粥来吃，这种搭配还是很少见的，不过做法很简单，和平时人们熬粥是差不多的。虽然吃的人很少，但这道美食的营养还是很不错的，比如田鸡就有诸多功效。

一、黄鳝田鸡粥的做法

1、黄鳝去骨切片，田鸡剥皮斩件，调味腌制备用黄鳝田鸡粥的做法

2、萝卜干洗净切条，姜切丝黄鳝田鸡粥的做法

3、用米煮成粥后（一个半小时左右），加入以上材料煮5分钟，调味即可。黄鳝田鸡粥的做法

小贴士：

煲粥最好选用东北珍珠米，用这种米熬出来的粥更香滑。

二、生滚田鸡鱼片粥的做法

1、生米冷水入砂锅，田鸡去皮切块，放入砂锅，大火烧开转小火慢炖。不时搅拌一下防止粘底。

2、海鲈鱼片成薄片，加入姜丝，少许盐，腌制半小时。

3、待粥炖得浓稠后，放入沟薄芡的鱼片，另切姜丝放入，中火待鱼片转白即可关火，稍煨一会即可出锅。

小贴士

腌鱼片的姜丝要丢弃，另切姜丝入锅，可以去鱼片腥味。若体虚不能吃刺激性的东西，可以只在腌鱼时用姜丝。

田鸡一定要去皮，皮上比较容易感染寄生虫。

三、田鸡粥的功效

本文为大家来介绍关于田鸡粥的一些做法的相关内容，田鸡是一种大家都比较熟悉的一种蛙类，田鸡又名虎纹蛙曾经是一种美味的小吃，虎纹蛙的食用曾经深受大家的欢迎，尤其是一些南方地区，虎纹蛙的食用十分的有名，但是鱿鱼长时间的大量捕杀，虎纹蛙的数量锐减，国家将这类青蛙作为二级保护物种，但是田鸡的养生功效还是很高的，下面的内容是关于田鸡粥的一些相关的知识，大家可以详细的来了解一下。