党参杞子猪肝粥的作用有哪些
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党参杞子猪肝粥的作用有哪些
人们现在的饮食条件是非常好的，所以对于疾病的治疗以及对于身体的保养很多的时候都是采用饮食方法。党参、杞子、猪肝对于人体都是有很大的帮助的，所以人们就想到了把这些的食材放在一起，然后制作成党参杞子猪肝粥。那么很多人就想知道党参杞子猪肝粥的作用有哪些？对此看看以下的介绍吧。
党参杞子猪肝粥的作用主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。猪肝主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。当归可以补血活血，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡等。制作方法：材料：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。同煮粥食，每日1-2次。
党参的功效主要是补气。非常适合身体乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，食欲不振，四肢无力，大便稀溏，也可以食用党参。常用党参与茯苓、白术、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都身体虚弱所引起的，用党参与黄芪、白术、陈皮、茯苓、当归、升麻、炙甘草、柴胡、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。
党参对血细胞的影响效果非常明显。实验证明，党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加。摘除脾脏以后，其作用显着减弱，因此证明党参具有补血作用，但是与脾脏有关。实验还得出，党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用以后，可变色，发生浑浊、沉淀。
有很多的饮食对于患者的身体都是有很大的帮助的，党参杞子猪肝粥就是一个可以给人们的身体带来帮助的粥。要注意的是人们在饮用的时候一定要适量，不要吃的太多，以免不消化，而且还要注意和这些原料相克的食物，这样才会有更好的帮助。
吃猪肝要注意什么？ 猪肝胡萝卜粥的做法
营养专家称，猪肝的营养含量明显超过了猪肉，而且猪肝当中含有的维生素也比鸡蛋、奶制品、鱼肉丰富，因此，多吃猪肝可以起到护眼名目的作用。那么，猪肝怎么吃？建议大家可以用猪肝熬粥。
猪肝胡萝卜粥
原料
大米50克、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜末、精盐香油少许，鸡汤350毫升左右。
做法
1.将大米浸泡30分钟后慢熬成粥;
2.猪肝洗净去筋剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎;
3.把猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加少许精盐，再煮片刻，最后滴几滴香油，即可食用。
温馨提示：
食猪肝前请先去毒
很多人认为猪肝的营养价值较高，常常将其作为营养食品。然而这是一种误解。因为，血液中大部分毒物甚至与蛋白结合的毒物，都能进入肝脏。在环境污染日益严重的今天，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。所以，食用猪肝前应特别注意先去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以，肝脏也会发生炎症，甚至发生肝硬化和肝癌。
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