绿茶巧克力的做法有哪些
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篇首语:愿你纵踩淤泥,也要心向光明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了绿茶巧克力的做法有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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绿茶巧克力的做法有哪些
女孩子都喜欢吃巧克力,现在新出来一个叫绿茶巧克力的,也是比较受欢迎的。大家吃的都是外面卖的绿茶巧克力,学会绿茶巧克力的做法的很少,其实这样一个生活技能大家还是需要学习一下的,希望大家都能够学会这道美食,这样自己想吃的时候就可以去做绿茶巧克力吃了,很方便。
巧克力也可以玩小清新——清新抹茶巧克力
有没有那么一句话,会让你深深忆起过去的画面?有没有那么一个场景,会让你想起过去的她?有没有那么一种食物,会勾引起你对旧时光的无尽怀念?
那时年少,总会有一种坚持和韧劲。不管天气的寒冷,笨拙的跟着做糖师傅一步步做出那甜蜜的糖果,不管失败多少次,终要努力做出最好的成品。只为了把这些糖果送到她的面前,只为了那浅淡却胜过天地的微笑……
只可惜现在,斯人已不知在何处,虽说做的东西愈发精巧,但未遇到知音,这精致的食物,也是寂寞的吧……
清新抹茶巧克力
配方:
咖啡粉:10g
淡奶油:140g
咖啡酒:80g
奶油:80g
细糖:80g
黑巧克力:600g
清新抹茶巧克力
清新抹茶巧克力的做法
1.先把淡奶油倒入容器内隔水加热,然后倒入细糖后搅拌至糖完全融化。
清新抹茶巧克力
2.加入咖啡粉后融化搅拌均匀,然后加入奶油调匀。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
3.倒入黑巧克力拌匀,然后加入咖啡酒调匀。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
4.把做好的巧克力搅拌至粘稠状,然后装入裱花袋挤成大小均匀的巧克力球。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
5.稍凉后用手将巧克力稍微整一下形状,然后淋上黑巧克力。
清新抹茶巧克力
6.淋匀后把巧克力放在绿茶粉中裹匀即可。
巧克力的营养价值
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会
绿茶巧克力的做法主要就是上面文章介绍的这些了,希望大家阅读完之后能够记住这些做法,女孩子嘴馋的时候就可以学着去做了,只要大家按照步骤来肯定是能做出来的。如果您自己喜欢吃的话可以一次性多做一点,这样以后想吃的时候就直接拿出来吃了。
冰淇淋怎么做?冰淇淋的做法
将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠。倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌。加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细滑,将融化细滑的巧克力浆离开热水,放一旁晾凉待用。
冰淇淋怎么做?冰淇淋的做法
冰淇淋的做法
冰淇淋的做法有下面几种:
巧克力冰淇淋
材料:蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。
制作步骤:
1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠。
2、倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌。
3、加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细滑,将融化细滑的巧克力浆离开热水,放一旁晾凉待用。
4、蛋白打入一个干净无水的容器中,用电动打蛋器搅打至接近干性发泡。
5、细砂糖和清水混合,稍稍搅拌,用中小火煮至120度的糖浆,将120度的糖浆一点一点地缓缓地,呈直线倒入蛋白霜中,边倒入糖浆边继续用电动打蛋器搅打至接近干性发泡,待用。
6、将300克淡奶油倒入另一个干净的容器中,打出纹路,将放凉的巧克力浆倒入打发好的淡奶油中,用橡皮刮刀轻搅均匀。
7、分次加入蛋白霜,继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,倒入白朗姆酒,继续用橡皮刮刀轻拌均匀成为冰激凌糊。
8、将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中,用刮刀抹平,盖上盖子,直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。
鲜芒果冰淇淋
材料:鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油。
制作步骤:
1、牛奶倒入奶锅中,开小火煮沸,离火,蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化。
2、将牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边快速搅拌均匀,直至牛奶倒入完毕。
3、拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)。将蛋黄糊离开热水,坐在冷水中降温至不烫手,其间要不停地搅拌。
4、将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀,然后用滤网过滤一遍,待用,淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器中高速打至7分发。
5、将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时,取出。
6、用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊,然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时,取出。重复以上步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒中,盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋。
7、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟,稍解冻一下即可。
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