裙带菜鸭血汤的做法

Posted 2021-11-29 裙带菜

篇首语：追光的人，终会万丈光芒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了裙带菜鸭血汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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裙带菜鸭血汤的做法

还在为宝宝的饮食单调而烦恼吗，今天小编就和宝爸宝妈们分享一道宝宝会觉得很新鲜，又从没见过的营养食物搭配在一起的菜肴哦，那就是把软软嫩嫩的鸭血和长得像海带差不多的裙带炖在一起的一道营养靓汤，这时宝爸宝妈们就可以发挥你们的好口才来为宝宝讲解他们没见过又觉得很好奇的食物喽。下面小编就介绍一下裙带菜鸭血汤的详细做法

食材

鸭血 150g 裙带菜 50g 圣女果 3个葱花少许骨头汤 300ml 盐微量

方法/步骤

1将裙带菜洗净切丝。鸭血洗净切成小块。圣女果烫去皮，对切备用。

2.将骨头汤烧开，倒入裙带菜后大火烧开，再用小火煮15分钟至菜熟烂后，加入鸭血、圣女果煮熟后，撒、葱花调味即可。

新鲜的鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，红细胞素、铁元素等矿物质的含量也比较高，这些可都是宝宝身体内造血过程中不可缺少的秘密武器。动物血液里的铁利用率比较高，对宝宝有益，爸爸妈妈在购买的时候一定要看清生产厂家、生产日期，选质量有保障的产品。

裙带菜和海带一样生长在大海中，营养丰富，而且裙带菜中的粗蛋白质含量还高于海带呢。

这道汤宝爸宝妈们会不会觉得很简单容易呢，而且这也是适合全家人一起喝的好汤哦，不过宝爸宝妈们也一定要记得宝宝的那份汤一定要少放盐哦。

酸辣鸭血汤的做法有哪些

很多人喜欢吃鸭血，鸭血就是鸭的血液，取新鲜为主，鸭血的功效齐全，可以补血清除体内毒素，一款酸辣鸭血汤足以让你一整天的味蕾得到刺激，食欲大增，那么酸辣鸭血汤的做法你知道吗？在冬季时节喝上一碗色香味俱全的酸辣鸭血汤，可谓神清气爽，带给我们好心情。

食材

主料鸭血100克菠菜100克辅料炒熟的黄豆适量香菜适量葱姜辣椒粉、辣椒油胡椒粉醋味精

步骤

1.将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段

2.炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味，

3.放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可~

小窍门：

1、炒制鸭血时间不要过长，否则鸭血口感不脆嫩。

2、炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短，这样做出的鸭血就脆嫩。

【适用人群】：一般人都能食用。贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

鸭血的营养价值非常高，新鲜煮熟后的鸭血具有滋补功效，内含大量的蛋白质、微量元素，都是人体所需的各种养分，而且经常喝酸辣鸭血汤还可以消除体内淤积的毒素，有效的预防人体缺铁疾病，在我们没有食欲的情况下喝一碗酸辣鸭血汤，简直棒极了。