白萝卜粳米粥怎么做？

Posted 2021-11-29 粳米萝卜白萝卜

篇首语：从困难中战胜出来的人才是真正的赢家。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白萝卜粳米粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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白萝卜粳米粥怎么做？

“夏吃萝卜，冬吃姜，不用医生开药方”，可见常吃萝卜对于人体健康的作用之大。它可以消食，可以通气，可以润肺，可以止咳，可以祛痰。萝卜可以煲汤喝，可以炒菜吃，还可以煮粥喝，甚至萝卜生吃都非常的不错。今天，小编要介绍的是白萝卜和粳米一起煮粥的做法：

食材

白萝卜250克，粳米100克

制作方法

1. 先将白萝卜洗净，切成小块;

2. 将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量;

3. 将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。

食用须知

白萝卜——味辛、甘;性平。入脾、胃、肺、大肠经。消食导滞;降气化痰。

粳米——味甘，性平。入肺、脾、胃经。滋阴润肺，健脾和胃。

白萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

适应症适

用于因过食肥甘厚味而消化不良，翻胃，糖尿口干，肺结核等症

萝卜虽然好，常吃有益身体的健康，但是萝卜还有许多的饮食禁忌，与一些食物是相克的，所以在吃的时候，一定要注意和萝卜搭配的食物，避免因为搭配不当，不但没有让萝卜起到应起的作用，还可能会受到伤害。一些脾胃虚寒的人也要少吃。

养生粥煮法是什么

胡萝卜粥，选择上好的新鲜的胡萝卜，选择粳米二百克，选择猪肉末而是无可，适量的实验，将胡萝卜切成丁，然后与粳米和肉末放到一起下锅熬煮，开始的时候用大火煮，大约十分钟之后在转入小火继续煮。煮三十分钟后加入少许的食盐就可以起锅待凉食用了。下面再介绍几款养生粥的制作方法。

鸡肉皮蛋粥，鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。支招：尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。

丝瓜肉丝粥，制作的时候选用丝瓜两条，瘦肉一百克就够了，在选用二百克粳米，先把丝瓜切成片，然后把瘦肉洗干净并且切丝，将瘦肉丝以及粳米一同放到锅里面加入适量的水一起熬煮，待快要煮熟的时候放入丝瓜一起煮，熟了之后放盐起锅。