芡实乌龟王八汤怎么做
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篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芡实乌龟王八汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
芡实乌龟王八汤怎么做
在现在这个忙碌的社会中，大家每天为了生计总是会想应该通过什么方式也可以有着更好的生活。就因为这样，所以大家更加的需要进行一些有营养的饮食滋补下身体。其中芡实乌龟王八汤就是对于人的身体有着很高的营养价值和药用价值的汤，所以大家想问下芡实乌龟王八汤怎么做？
主料
芡实60克，活龟1只约1公斤。
辅料
细盐1匙，黄酒2匙。
步骤
1、芡实60克，冷水浸泡片刻，滤干。
2、将本品种需要的乌龟准备好，然后从它的侧面进行剖开，将它的内脏去除掉，然后用清水冲洗干净。
3、将芡实、龟连头壳一起入大砂锅内。
4、加冷水浸没。
5、先用大火将锅里的乌龟烧开，烧开之后将适量的细盐添加进去，然后再将适量的黄酒倒进去，再改成小火进行炖煮三个半小时。
6、至龟甲散开，龟肉酥烂时，离火。
7、炖好之后，按照一日两次，一次喝一小碗的量来服用，而且要是饭前的时候食用，必须是空腹哦。而其中芡实需要我们细嚼慢咽。
芡实的功效与作用
1、《日华子本草》：开胃助气。
2、《纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。
3、《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。
本品功效
此方对久痢脱肛出血者甚佳。
食用
俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。
食疗价值
龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死(去头)或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。
性能
味甘，性平。能滋阴补血，止血。
上面的内容中给大家详细的介绍了一下芡实乌龟王八汤怎么做，希望可以帮助到一些不会做的朋友。不过大家在选择食材的时候一定要选择新鲜的，这样做出来的汤才是营养又健康的。而且通过上文的介绍后，大家应该也是会发现其实做起来并不是很难。所以有需要的不妨尝试下。
宝宝可以喝乌龟汤吗？喝乌龟汤有哪些好处？
这篇文章主要为大家介绍：孩子可以喝乌龟汤吗喝乌龟汤有哪些好处？哪些人不宜喝乌龟汤，希望对你有所帮助
宝宝可以喝乌龟汤吗
乌龟汤较为温补，而宝宝的身体还在发育阶段，体格虚弱，可能还无法承受这么强劲的滋补美食，食用反而对健康不利；加上乌龟汤富含高蛋白质等营养，宝宝若是喝多肠胃也难以消化，可能出现腹胀、腹泻、腹痛等不适，因此一般宝宝忌吃乌龟。
喝乌龟汤有哪些好处
1、润肺止咳
中医认为龟肉性味甘、酸、温，入肝、肺、肾经，具有很好的润肺止咳功效，可用于肺结核、咳嗽、咯血的症状，尤其是因久咳导致血虚体弱人群，更应多喝些乌龟汤滋补养身。
2、清热解毒
乌龟甲气腥，味咸，性寒，具有滋阴降火的作用，常被用于夏季龟苓膏的食材制作，而乌龟汤一般用的是整个乌龟，其中包括龟甲一起炖汤，因此吃乌龟汤也有很好的清热解毒作用，适宜治疗疖肿湿疹等热证。
3、强身补肾
乌龟肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，食用具有很好的补充营养，滋补强身的作用，而且中医记载龟肉具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心等益处，因此男人食用乌龟汤能滋阴补肾，适宜肾虚体弱的人群食用。
4、补血壮骨
乌龟汤中富含钙、铁等营养成分，其中铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长，在血液中起运输氧和营养物质的作用，食用乌龟汤可补充铁元素，预防缺铁性贫血，让人的颜面红润有血色；而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，合理补充可强健筋骨，预防骨质疏松病症，故男人喝乌龟汤能促进骨骼发育，有壮骨的作用。
5、美肤
乌龟汤中富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分，其中骨胶原又叫构造蛋白质，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，经常食用乌龟汤可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性，具有很好的美肤功效。
哪些人不宜喝乌龟汤
1、体质燥热者
乌龟汤和狗肉、羊肉汤一样，都是非常温补的菜肴，有驱寒暖身的作用，适宜体寒的人群食用，但对于本身体质燥热的人群来说，喝了反而会加重自身不适，因此需忌食。
2、幼儿
乌龟汤较为温补，而幼儿的身体还在发育阶段，体格虚弱，可能还无法承受这么强劲的滋补美食，食用反而对健康不利；加上乌龟汤富含高蛋白质等营养，幼儿若是喝多肠胃也难以消化，可能出现腹胀、腹泻、腹痛等不适，因此一般幼儿忌吃乌龟。
3、肠胃疾病者
乌龟汤中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，食用较难消化，而且乌龟腥味重，制作过程中往往会加入一些姜、辣椒等刺激性较强的调味料来去腥增味，但这些难消化、刺激性较强的食物都是肠胃疾病者要忌食的，否则吃了容易较重病情，不利于身体康复。
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