鲜香虾仁蔬菜粥的做法有哪些

Posted 2021-11-29 虾

篇首语：世间事飘忽不定者多，万事随心，随不了心便随缘，随不了缘便随时势。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲜香虾仁蔬菜粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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利用虾仁和蔬菜进行熬粥，非常清淡，但是又有虾仁的鲜甜的，并且虾仁中的钙质和蛋白质融入了粥里面，非常的好喝。对于孕妇来说，虾仁蔬菜粥就是很好的一种主食，清淡而有营养。

鲜香虾仁蔬菜粥材料：

大米，盐，花生油，菠菜，胡萝卜，牛肉粉，虾仁做法：

1.将米与盐加油提前腌制;

2.胡萝卜刨丝;

3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;

4.浓稠后加入菠菜;

5.最后加入牛肉粉调味;

小诀窍：

很多人大概觉得早上做粥时间很赶，其实不然，腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠，香馥。

在饮食方面，我们经常提倡要多吃蔬菜水果，均衡饮食，这样对身体十分健康。那么今天给大家介绍一道荤素搭配的食品给大家，那就是青菜虾仁粥。这款粥，十分地美味，而且十分有营养，尤其是虾仁里含有大量的微量元素，多吃对人体有好处。所以接下来我们就来看一下关于青菜虾仁粥的做法吧。

材料：六碗水、虾仁60g、青菜100g大米150g、家乐老母鸡汤浓汤宝1块

做法：

1. 将海白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用。

2. 将大米放入小锅中，加入800 毫升的水，中火将水烧开后，转小火煮制25 分钟，直至米粥成熟。

3. 将洗净的大虾放入米粥中，继续加热3分钟，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中，加热1 分钟后，即可离火盛入碗中。

4. 另取一只干净的炒锅，不放油，用小火加热炒锅，放入虾皮焙干，将虾皮倒在干净的案板上，用擀面杖将虾皮碾碎(也

可以用食品加工机将虾皮打碎)，用筛网过滤一下，将较粗的虾皮碎丢弃，较细的虾皮粉留用。取2g虾皮粉，放入粥中，代替盐使用，即可食用。余下的虾皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。

虾仁选用河虾、海虾都可以，不过河虾的口感和味道会更好。虾仁最好去掉虾线(用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线)，鲜虾则需要让虾提前吐泥。

以上的内容就是关于青菜虾仁粥的做法了，这款粥做法简单，而且营养又美味，适合很多朋友使用，尤其是老人和小孩。那么粥里面用的虾仁，可以用新鲜的虾仁，也可以用晒干的虾米，味道也是十分美味的，而且常吃粥对肠胃好，大家不妨常做来吃吧。