避免食物相克的种类！ 日常食物属性
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避免食物相克的种类！ 日常食物属性
大家每日摄取的食物很多，不论是海鲜、肉类、甚至饮品、蔬菜、水果等等其实有些食材不能一起吃，同食容易食物属性相克，造成身体负担，甚至影响健康，到底有哪些食物会相克呢？一起来看看吧！
一、哪些食物易造成相克
1 、造成营养流失
同食的食物之间会发生反应，造成营养物质的流失，不过这类食物因为没有对身体造成伤害，同食时并不易被发觉。
2、 产生毒素物质
同食的食物之间反应会产生一些毒素，或者对身体有严重刺激的物质，从而对身体产生直接的伤害，造成腹泻、头痛等症状。
二、与蔬菜水果相克种类
1、萝卜禁食水果
白萝卜严禁与橘子同食，可能会导致患甲状腺肿；白萝卜不能与苹果、梨、葡萄等水果同食；白萝卜忌和何首乌、地黄混食；服人参时禁食白萝卜。
2、黄瓜坏维生素
黄瓜花生同食腹泻，黄瓜性寒而花生油腻，同食会增加润滑不要同食。 黄瓜番茄不宜同吃，黄瓜破坏食物维生素C，不宜和富含维生素C食物同食。
3、苹果海鲜同食
苹果不宜与海鲜同食，凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食，否则会发生腹痛、噁心、呕吐等。 苹果和萝卜不利于甲状腺，苹果和牛奶导致呕吐。
三、与肉类饮品相克种类
1、猪虾禁止同食
猪肉与虾同食易损精。这是由于虾性温，具有温肾壮阳，兴奋性功能作用；而猪肉助湿热而动火中，因而两者不可同食，尤忌猪肉与虾配食。
2、啤酒海鲜结石
啤酒不宜与海鲜同食，否则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石。
3、热牛奶加果糖
牛奶与花椰菜、菠菜相剋，花椰菜化学成分影响钙的消化吸收，与波菜同食会引起痢疾。牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸。
食物相克之洋葱爆羊肉
食物的合理搭配，既能使营养加倍，又有益于身体健康，相反的，如果在饮食搭配的时候，没有避免相克食物，那么就只会危害身体健康。葱爆羊肉是一道十分受欢迎的家常菜，那么有没有什么食品组合是我们在吃葱炒羊肉块时需要注意的呢？下面我们给大家说说更适合和葱爆羊肉丁一起搭配的食物。
洋葱爆羊肉的制作材料：
主料有羊肉(瘦)300克；
辅料有洋葱（白皮）150克，鸡蛋50克；
调料有盐3克，酱油10克，黄酒15克，味精2克，淀粉(玉米)10克，植物油50克；
下面是洋葱爆羊肉的做法：
大葱洗净留葱白（约100g），斜着切成3cm长的段；取一小碗，先加入1/3大匙（=1小匙，3g）马铃薯淀粉和2大匙（30mL）水搅拌均匀，再加入1大匙花雕酒、1/2小匙食盐和生抽调成味汁；
将羊肉浸泡出血水清洗干净，切成约1.5cm大的丁；
羊肉丁放入盆中，加入2大匙花雕酒用手抓匀，腌制10分钟去除膻腥；
先将2大匙马铃薯淀粉加入2大匙（30mL）水搅拌均匀，再加入1小匙食盐和1/2小匙白砂糖，最后和鸡蛋清一起加入羊肉丁中抓匀，腌制20分钟入味；
油锅烧至六成热（160～180℃），放入腌好的羊肉丁用筷子迅速拨散；
炸30秒，捞出、沥油待用；
炒锅加色拉油，大火烧至五成热，放入葱段爆香；
再放入炸好的羊肉丁快速翻炒均匀，加入味汁调味并勾芡；
最后淋入香油，即可出锅。
那么通过上面的介绍，大家应该可以学会在日常生活中，如何制作自己喜欢吃的洋葱爆羊肉了吧。但是，在享受美食的同时，大家也应要注意在平时的饮食上避免食物的相克搭配，也要时刻注意合理的膳食，这样才能充分发挥食物本身的价值和营养哦！
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