怎么判断玉米坏没坏 玉米煮熟后发黑能吃吗
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篇首语：须知少年凌云志，曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么判断玉米坏没坏 玉米煮熟后发黑能吃吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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怎么判断玉米坏没坏 玉米煮熟后发黑能吃吗
玉米是现在很常见的五谷杂粮，早上和晚上都可以吃玉米，玉米的食用方法也很多，无论是煮玉米还是蒸玉米都挺好吃的。那么，玉米煮熟后发黑能吃吗？让我们来看看小常识网带来的介绍吧！
全文目录
1、玉米煮熟后发黑能吃吗
2、怎么判断玉米坏没坏
3、玉米煮熟后要怎么保存隔夜
玉米煮熟后发黑能吃吗
视情况而定：
1、能吃的情况
玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因，比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒，这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况，但是不可以吃的，因为这个黑色是玉米本身的色素。
2、不能吃的情况
如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因，那煮熟后可能会出现发黑的情况，而此时的玉米就不可以再吃了，即使煮熟了也不能再食用。
怎么判断玉米坏没坏
1、颜色
一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等，而好的玉米颜色偏透亮有光泽，而坏了的玉米可能会开始出现暗沉，甚至是发霉的颜色。
2、玉米粒
好的玉米粒应该是饱满的，并且粒粒分明，而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况，这样的玉米也是不建议购买食用的。
3、味道
新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气，尤其煮熟后味道会更加明显，而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有，坏了比较严重的还可能有刺鼻异味。
玉米煮熟后要怎么保存隔夜
1、冷藏保存
玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存，冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖，并且这样可以保存玉米2~3天的时间。
2、冷冻保存
煮熟后的玉米还可以存放冷冻室中冷冻保存，但是玉米经过冷冻后淀粉会变硬，所以食用之前最好再加热一下会比较好。
干的猪皮怎么泡？猪皮煮熟后发黑能吃吗
这篇文章主要为大家介绍：干的猪皮怎么泡？猪皮煮熟后发黑能吃吗？如何炸猪皮比较泡，希望对你有所帮助
干的猪皮怎么泡？
把干肉皮用冷水浸泡半小时左右，将干肉皮泡软，然后放入温水中，加入适量食用碱浸泡，干肉皮会变得非常蓬松，然后切块放凉，一般切成长方形。最好用冷水浸泡60分钟左右，直到肉皮变得蓬松发白。家里的锅都不大，所以一次放一两张猪皮泡发即可，有的猪皮会膨胀很大。
猪皮煮熟后发黑能吃吗
猪皮煮熟变黑后是否可食用，需要根据具体情况判断。一般来说，猪皮煮熟后变黑的原因是屠宰场的人在杀猪时为了方便使用木棍。如果猪被击晕受伤，会造成血液淤血，那块猪皮时间长了自然会变黑，不影响新鲜度。
另外，将猪皮煮熟后，放在空气中。当它变得稍微凉爽时，它会呈现深灰色或几乎黑色。这是由内部的油释放引起的。它也可以正常食用，但味道可能没有那么好。
此外，猪皮煮沸后会变黑。也有可能是猪肉放久了，里面的血已经凝固变色了。这时候，在水里煮沸后，它会透过猪皮出现黑色。不建议此时继续进食，因为很可能已经变质了。
如何炸猪皮比较泡
将新鲜的猪皮切块，锅中加入少许猪油，小火翻炒片刻，炸至边缘起泡后关火。沥干油，将其从锅中取出。你大概需要放最后一天，油不能放太多，火不能太高。一定要不停的转动，不然容易炸油。第二天，你可以在锅里加入一些猪油，加热至沸腾，放入准备好的猪皮，中小火慢慢翻炒。煎的过程中，如果有没有煎好的东西，可以放在火力较大的地方，再次搅拌。等到猪皮完全起泡后，转小火，待猪皮全部膨胀起泡后，关火，沥干油，即可出锅。最后，将猪皮炸至起泡，边缘和中间都起泡就炸好了。
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