红豆大米粥的做法有哪些

Posted 2021-11-29 红豆

篇首语：登山则情满于山，观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红豆大米粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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红豆大米粥的做法有哪些

红豆大米粥是目前人们在生活中最喜欢吃的一款粥饮，由于红豆有着化湿补脾和解毒消暑的功效，而大米对于脾胃的滋养和血脉的通畅都是有着很好的作用的，因此，红豆大米粥这款食材就集红豆和大米的功效于一身，而对人们的身体健康十分有帮助。那么，红豆大米粥的做法有哪些？

红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。

营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

做法：

1、红豆洗净，事先浸泡一天。

2、大米淘洗干净。

3、锅中放水，先煮红豆，因为红豆不容易熟。

4、待红豆基本煮熟后，加入大米一起煮。

5、小火慢慢地煮啊煮……

6、煮到红豆开花，大米开花，加入糖，搅拌均匀就成了！

对于红豆大米粥的具体的做法讲述，上文已经为大家详细的作了介绍，对于想要吃红豆大米粥的人来讲，其在生活中如果能够掌握做红豆大米粥的方法，显然其制作出来的红豆大米粥，在食品的安全性和营养性都要比购买来的高的多。

红豆紫米粥的做法有哪些

我从小就很喜欢吃红豆紫米粥，因为红豆紫米粥不仅味道好而且还能美容养颜，长大之后就更加喜欢吃了，每次出去外面吃饭都必须要点红豆紫米粥，但是我在家里也学会了自己做红豆紫米粥，那么红豆紫米粥的做法是怎样的，现在我就来给大家分享一下吧，希望对大家有所帮助。

有相关饮食常识的人都知道，红豆和大米是不能放在一起煮粥食用的。但是，红豆与紫米搭配，却能起到非常高的食用功效。今天小编就教大家一道红豆紫米粥的做法。

黑糯米、白糯米、紫米、红豆、山药各适量。花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮，切块;坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮;等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎;我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

原料：

黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、红豆1/2杯、山药1块、黑糖适量、椰浆适量。

制法：

1.山药洗净、切小块。

2.将红豆及糯米洗净，加10碗水用焖烧锅，大火煮滚约5分钟后，即入锅内焖烧约1个钟头之后，取出在炉火上慢慢熬煮，当米汤成浓稠状时，即可加入山药丁稍煮，加糖调味即成。

3.食用时加点椰浆在上面;椰浆可加点盐味道会更为香纯。

功效：

健脾滋肾、利水消肿。

红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

粥的理想境界：“见水不见米，非粥也;见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

红豆可益气补血，利水消肿，常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。红豆粥的做法也很多种，其美容保健的功效也有不同之处。

通过上面的介绍，你是不是也对红豆紫米粥的做法有了一定的了解？如果你也喜欢吃红豆紫米粥的话，不妨可以自己动手做一下红豆紫米粥，尤其是女性朋友，红豆紫米粥既美味又可以养颜，绝对是你的不二之选。