怎么炒养肝好吃 爆炒羊肝的做法
Posted 羊肝
篇首语:欠伸展肢体,吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么炒养肝好吃 爆炒羊肝的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
怎么炒养肝好吃 爆炒羊肝的做法
养肝具有补血、养肝、明目的作用,常吃养肝对身体好处就不用说了,非常适合视力减退的朋友们吃,怎么炒养肝才好吃呢?炒养肝的家常做法有哪些?
炒养肝做法
用料:洋葱、羊肝、食盐、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、蒜、生抽、调和油
具体步骤
1、鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
2、肝切薄片
3、加一点老抽,淀粉拌匀
4、下开水锅焯熟后
5、用清水冲去浮沫
6、洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡
7、热锅凉油,干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香
8、放青辣椒洋葱翻炒一会
9、倒入羊肝,料酒,继续翻炒
10、鸡精翻炒均匀
11、椒粉大蒜翻炒均匀后出锅
吃养肝的好处 卤羊肝的做法
羊肝中富含丰富的维生素和磷,其在羊肝明目和补血等方面都是有着显著的功效的,而卤羊肝就是人们常选的一种做法,那么,卤羊肝该怎么做呢?
卤羊肝的做法:
主料:羊肝(300克左右)
调料:葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角、小茴香、白芷、桂皮、胡椒粉、冰糖、酱油、盐、白酒
做法
1、将羊肝洗净后在水中浸泡2小时,中途换水几次;(浸泡出血水,去除羊肝的膻味)
2、浸泡好的羊肝放胡椒粉、白酒,反复按摩后再洗干净;
3、羊肝在放葱姜的开水中焯烫几秒钟;(焯烫可以去除膻味,但时间不要长,否则羊肝太老不好吃)
4、所有调料准备好;
5、锅中放水,水中放入除盐外的所有调料,待水变温时放入羊肝,大火烧开转小火卤15分钟关火。
6、关火后继续焖至糖凉。
吃羊肝的好处:
1.补血
羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润。
2.促进新陈代谢
羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢。
3.治疗眼部疾病
羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。
相关参考
羊肝是一种有补血和明目作用的食材,在日常生活中,喜欢养生的人会特意选择这款食物食用,而麻辣羊肝就是颇具盛名的一道美食,那么,麻辣羊肝的做法有哪些呢?麻辣羊肝的做法:原料:羊肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、
经常坐在电脑面前的人,一般都会有这样的感觉,就是感觉自己的视力越来越不如以前了,不过今天小编在这里,你不用太担心,小编给大家带来一道美食好吃营养,又能提高视力,那就是--爆炒羊肝。爆炒羊肝的做法1、新
羊肝具有保护视力的功效,最好的便是羊肝羹!很多人却不知道什么是羊肝羹,羊肝的膻味会让人很多人避而远之,因此,羊肝羹既要保留好羊肝的营养成分,又要去掉其味,美味的羊肝羹该怎么制作呢?羊肝羹的做法:羊肝羹
肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。吃羊肝有什么好处?羊肝的营养价值养肝的营养成分据营养学家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质1
肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。吃羊肝有什么好处?羊肝的营养价值养肝的营养成分据营养学家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质1
很多食物单独煮来好吃,也非常的有营养,但是看似好吃的两种食物如果不小心搭配在一起的话,吃了不仅没有营养,反而会引起食物的相克,导致吃了食物之后会有严重的负面影响,有的人在吃羊肝的时候不知道到底该和什么
一般来讲,人们在平时选择食物养生的时候,对于动物肝脏类食品可以起到的明目滋补作用是十分认可的,而熘羊肝就是其中的做法之一,那么,熘羊肝该怎么做呢?熘羊肝做法:原料羊肝200克,玉兰片30克,酱油、料酒
在日常生活中,越来越多的人对于饮食的安全性是十分重视的,而像羊肝这一类对人体健康有好处的食物,也被人们作为常吃的食材,那么,羊肝有何营养价值?具体食用方法有哪些?羊肝的营养价值1.羊肝含铁丰富,铁质是
身体上火虽然不是严重的疾病,但是也会给身体和自身带来很大的痛苦,平时饮食饮食不当引起上火是最常见的,那么吃羊肝会上火吗?羊肝的营养价值1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦
身体上火虽然不是严重的疾病,但是也会给身体和自身带来很大的痛苦,平时饮食饮食不当引起上火是最常见的,那么吃羊肝会上火吗?羊肝的营养价值1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦