绿豆和薏米的功效有哪些呢

Posted 2023-01-12 薏米绿豆

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿豆和薏米的功效有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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绿豆和薏米的功效有哪些呢

相信很多朋友在饮食中都吃过绿豆稀饭吧！那种清香的口感，让很多朋友对绿豆的喜爱简直是不言而喻了。同时还有很多朋友喜欢将绿豆和排骨一起熬汤，这样能起到很好的清热解毒的效果。而一些生产完宝宝的妈妈们也会吃一些薏米，这样也能起到很好的催奶效果。因此绿豆和薏米的功效有哪些呢？下面就一起去了解一下。

薏仁绿豆汤

主料及功效：

薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

以上几段文字内容就为我们很好地介绍了绿豆和薏米的功效，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些功效也已经有了更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，虽然绿豆和薏米对我们的身体都有非常多的好处，但是我们也应该明白它们的食用禁忌，这样才能避免一些意外的出现。

薏米红豆绿豆粥做法有哪些呢

对于现在不少人来说秋冬季节正是去除身体湿气的好时候，如果身体当中的湿气去除不干净的话，那么很有可能会形成感冒，身体虚弱，肠胃不好气血不足，肠胃虚寒的症状，那么所谓祛除湿气的办法，其实很简单一道薏米红豆绿豆粥的制作方法，同时又可以方便了大家的日常生活食用。

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥。而加绿豆则是去火的。

祛湿降火红豆薏米绿豆粥

食材食谱热量：692.4(大卡)

主料红豆100g薏米50

方法/步骤

红豆薏仁绿豆分别洗净，提前浸泡几小时;也可以提前煮好，保温。

锅中加足够的水，将泡过的红豆薏仁绿豆一起倒入锅中，记得水要一次加足，中途不要再加水了;

祛湿降火红豆薏米绿豆粥

放电饭煲里煮熟，等薏米仁，绿豆和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌，以免糊底。

注意事项

这款粥还有许多加减法，可以根据个人不同的体质加红枣，山药，桂圆，花生等，喜欢的朋友可以自己尝试，偶以后也要在这款基础粥之上做更多的改进，只是现阶段，我还是非常地沉迷于红豆薏仁这两个最简单的组合，尤其是那清澈的汤，喝完全身都舒坦精神了。

这一道薏米红豆绿豆粥的做法，不仅仅可以补中益气，同时还可以帮助我们身体良好的发育，薏米当中含有的蛋白质，淀粉量，可以帮助我们身体很好的恢复，与此同时，在做的时候，切记不要加的水太多，这样做成粥营养价值就会熟了。