它能促进消化吗雪菜黄鱼汤怎么做

Posted 2023-03-06 黄鱼

篇首语：你无法叫醒一个装睡的人，也无法感动一个不爱你的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了它能促进消化吗雪菜黄鱼汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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它能促进消化吗雪菜黄鱼汤怎么做

雪菜黄鱼汤怎么做这是很多的人都想知道的一个美食制作方法，因为这道食物可以帮助自己触进消化，还能够给身体提供更多的营养保健物质，所以说学会了这道美食，其实是可以给自己的身体带来很多的保健功效的。那么你知道，雪菜黄鱼汤到底是怎么制作的吗？一起去看看下面的方法吧.

在生活当中其实我们都建议多吃一些鱼肉类食物，因为它对我们的身体健康是可以起到很好的滋补功效的，而且鱼肉中含有非常丰富的蛋白质以及人体所需要的各种营养元素，有利于我们的健康。

雪菜黄鱼汤

主料

黄鱼，雪菜。

辅料

葱适量，姜适量。料酒适量，盐适量。胡椒粉适量，高汤适量(可不用)。鸡精适量。

步骤

1.黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;

2.处理雪菜的时候首先用清水将它泡上5分钟，这样做的目的是去除雪菜自身的咸味，然后再用清水冲洗干净，切成碎状，放置待用。

3.炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油;

4.里留底油放雪菜末煸炒后盛出;

5.步骤3中滤去油的黄鱼再倒入锅里面，紧接着将高汤倒进去，当然你也可以不用高汤，用清水也是可以的。然后将姜片，料酒和葱段都放进去煮。

6.火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);

7.姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟;

8.尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐; 加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。

雪菜的营养价值

雪菜能起到促进肠胃消化的作用，它还可以抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。此外它含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

通过了解之后我们发现，其实雪花黄鱼汤可以帮助我们起到促进消化的作用，同时它还可以帮助我们，抑制细菌毒素。缓解我们的身体疲劳问题，因此这样一道美食除了可以给你带来美味享受中晚还是身体的最佳选择之一。

酸菜黄骨鱼汤的做法

黄骨鱼是我们常见到的一种鱼，黄骨鱼我们也叫做是黄刺鱼或者叫做是河龙盾鮠和黄颡鱼，黄骨鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄骨鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃黄骨鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，黄骨鱼的做法有很多种，下文我们介绍一下酸菜黄骨鱼汤的做法。

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄牛、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。

鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。

性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

1将黄骨鱼粘液洗净

2自制酸菜洗净切丝

3泡椒、姜、葱白、香菜梗切好

4爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟

5放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是黄骨鱼，我们知道黄骨鱼不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃黄骨鱼可以起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了酸菜黄骨鱼汤的做法。

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​酸菜黄骨鱼汤的做法

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酸菜黄骨鱼汤的做法