海带豆腐汤的营养在哪里

Posted 2021-11-29 海带豆腐

篇首语：人无常识，百事难成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海带豆腐汤的营养在哪里相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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海带豆腐是绝妙的搭配，海带当中含有的营养价值可比豆腐要高几倍，因为豆腐当中含有的蛋白质和豆制品，能够帮助我们调节肠胃不消化，恶心呕吐，清朝开胃，那么吃一些海带既可以润肠又可以健脾开胃，还可以帮助我们尽快的消化掉，接下来的文章我们来了解一下海带豆腐汤的营养在哪里呢。

材料和做法

豆腐1块，甜椒1个，海带50克

折叠辅料：

淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

制作：

1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤

海带豆腐汤

撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。

温馨提示：

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收！

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情！

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小

贴士

1. 建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩;

2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感;

3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美.

众所周知海带对于甲亢患者有着很好的功效，可以使得甲状腺功能恢复正常，特别是很多孕妇和母乳期的女性稍微吃一些海带可以帮助胎儿的视力发育，这一道海带豆腐汤的营养价值大家了解了吗。

猪肝大家都吃过吧，这是一种营养价值比较高的食物，猪肝中有丰富营养价值也比较高，平时很受欢迎，猪肝做的美食五花八门，各种各样，油炸猪肝，辣椒炒猪肝，猪肝汤，枸杞汤的味道也是不错的，其实猪肝的营养价值丰富，其中一方有丰富的功效，那么猪肝汤的营养价值在哪里呢？

猪肝汤的营养价值

猪肝汤的营养价值，你知道了吗？据了解，猪肝汤的营养价值并不比猪肝少，想吃猪肝汤很容易，猪肝汤的做法有很多种，随便让你选，下面美食专家为大家提供了猪肝汤的做法与营养价值详细分析。那么，下面我们就去学习猪肝汤的营养价值：

猪肝的营养价值

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。猪肝的吃法

1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2. 烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

3. 治疗贫血配菠菜最好。

4. 猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

5. 猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

猪肝的使用效果

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;

有补肝、明目、养血的功效;

用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝汤的营养价值本身就非常的丰富，这是因为猪肝汤的本身具有一定的成分，可以帮助身体吸收，但猪肝一次不要吃得太多，每周吃两次即可，分中含有丰富的胆固醇，如果一次吃得太多的话，身体也是容易发胖的。