红枣白木耳汤的功效有哪些呢

Posted 2021-11-29 红枣

篇首语：你必须非常努力，才能看起来毫不费力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红枣白木耳汤的功效有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

红枣白木耳汤的功效有哪些呢

我们都知道红枣白木耳汤的一道比较传统的甜点，我们在平时去饭店吃饭的时候经常会点这道菜，因为不仅美味而且很实惠，最主要的是这道菜的营养是丰富的，而且对于一些正在减肥的人群更是比较好的一道菜，虽然热量低，但是营养价值很丰盛。那么我们下面就一起来看看红枣白木耳汤的功效都有哪些方面的。

1.首先需要一个小砂锅（在菜市场就可以买到，一个也就8、9块钱左右）。

2.准备挑选银耳20g，银耳的选购可以参考以下方法，分为看、摸、尝、闻四步。看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

3.挑选红枣10颗，红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适，对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣继续熬煮10分钟，如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。

4.银耳红枣汤，这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.

以上介绍了关于红枣白木耳汤的功效，而且上面还介绍了关于这道菜的具体做法，所以当我们想吃这道菜的时候不妨自己试着做一下吧，自己动手做的不仅干净味美，特别是在夏天来临的时候做一些放在冰箱，等酷暑难耐的时候端出来吃一点，消热解暑。

木耳红枣汤的功效都有哪些？

木耳和红枣都是滋补之品，也属于比较常见的中成药，木耳和红枣搭配在一起可以煲汤，也可以做粥，主要都有很多的功效，因为木耳是可以健脾开胃的，又属于真菌类的食物，能够补充多种微量元素及钙，预防衰老以及溃疡，红枣可以补血补气，调理脾胃，针对肾虚和脸上的斑块有着溶解和预防的效果。

一、黑木耳即可食用又可入药

中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。

黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。

现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。

一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。

黑木耳搭配红枣更健脾祛斑

黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。

二、黑木耳搭配红枣更健脾祛斑

黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。

此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。

黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。