吃猪血会发胖吗？怎么保存猪血？
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篇首语：吃的苦中苦，方为人上人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃猪血会发胖吗？怎么保存猪血？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃猪血会发胖吗？怎么保存猪血？
这篇文章主要为大家介绍：吃猪血会发胖吗怎么保存猪血？吃猪血需要注意什么，希望对你有所帮助
吃猪血会发胖吗
在现代营养元素中，使人长胖的主要元素是脂肪，这一点在猪血中，脂肪的含量并不是很高，所以不要担心吃猪血会长胖。当然，也不能吃的太多，不然也会有可能让人发胖的。猪血里面的主要含量是铁元素，中国古代就有一句话，叫做吃什么补什么，所以，对于贫血和缺铁的人来说，经常吃猪血是补充自身贫血和铁元素的很好的东西。
怎么保存猪血
猪血的保存的方法很简单，首先您在杀猪的时候先要准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了，把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮（记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了，）等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。
吃猪血需要注意什么
1、忌与茱萸同食。
2、不宜与菱、杏仁同食。
3、猪血与海带相克，会导致便秘。
4、猪血与何首乌相克，会引起身体不适。
5、猪血与黄豆、地黄相克，会引起消化不良。
6、过量食用猪血，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
猪血放多久就不能吃了？猪血表面一层变绿是什么意思？
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猪血放多久就不能吃了？
新鲜猪血的保存期不是很长。如果是在室温下，通常在三天之内就要食用完，切记每天换水一次，否则猪血会发馊。但是可以在冬天的时候延长一点。如果存放在冰箱中，则必须在一周内食用。如果时间太长，很容易滋生细菌。这不仅味道不好，而且食用后对人体也没有好处。
猪血表面一层变绿是什么意思？
猪血煮后变绿，其实是正常现象。一般是加工过程中有铁器，与猪血反应引起的变化；再就是当环境温度高于17度时，氧化速度也会有这种现象。假猪血比较有弹性，因为里面混有甲醛等化合物，所以切的时候不容易断，而真猪血比较硬，用力一碰就很容易断。另外，猪血切开后，如果断面光滑平整，看不到通气孔，则说明是假的。如果断面不光滑，就会有不规则的小孔，表明是真猪血。
血肠冷冻保藏能放多久
已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。
说道血肠只要是东北地区的想必就不会不知道它，它是一道汉族风味名菜，把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
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