冬天到底可以喝绿豆汤吗

Posted 2021-11-29 绿豆

篇首语：多练多乖，不练就呆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬天到底可以喝绿豆汤吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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冬天到底可以喝绿豆汤吗

绿豆汤是一种非常美味的汤，可能我们很多人都只是喝一些西红柿鸡蛋汤，但是每天食用西红柿鸡蛋汤难免会使我们出现吃腻了的情况，我们可以尝试学习一些新鲜的汤，绿豆汤就是让我们很多人赞不绝口的一种汤，赶快来了解冬天可以喝绿豆汤吗，可以尝试着学习一下。

冬天可以喝绿豆汤.绿豆，属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。

冬天喝绿豆汤是一种非常不错的选择，我们大家都可以尝试着学习一下美味的绿豆汤的做法，我相信一定能够赢得大家的一致好评的，多喝一些绿豆汤还可以帮助我们达到疏通血管的效果，防止我们老年人朋友出现血管堵塞的情况。

冬天到底能喝绿豆粥吗

可能很多家庭都有喝粥的好习惯，每天喝粥的确是一个非常不错的选择，多喝一些粥可以有效的帮助，我们达到暖胃的效果，可以有效地减少很多的不必要的肠胃疾病，尤其是一些绿豆粥，绿豆中富含了很多的豆类营养物质可以被人体所吸收，快来了解一下冬天能喝绿豆粥吗吧。

可以喝1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。一般人群均可食用，适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。再给你介绍几个做绿豆的方法：1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心;

3. 用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料;

4. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效;

冬天是可以喝绿豆粥的，无论是在冬天还是在其他的季节，多喝一些绿豆粥对我们身体是有百利而无一害的，可以有效的帮助我们摆脱消化不良的情况还可以，有效地帮助我们调节自身的肠胃可以更有效地帮助我们吸收其他营养物质。