这些步骤你了解吗？ 山芋粥的做法
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篇首语：人生不是一种享乐，而是一桩十分沉重的工作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这些步骤你了解吗？ 山芋粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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这些步骤你了解吗？ 山芋粥的做法
山芋这种食物在生活中经常被人们忽略，实际上，其营养价值非常高，比如含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，这些对身体健康非常好，所以推荐大家今后做山芋粥来吃。
一、山芋粥的做法
1、红薯去皮切成1公分左右的块。
2、小米面备用。
3、加水调成稠糊。
4、起锅烧水，开锅后放红薯。
5、煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。
6、盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。
二、红薯粥/更多做法
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
2.准备好红薯，一小块就够了，洗净去皮切小块。
3.加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
4.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
三、药用价值
国中医认为，山芋能补中益气，养心安神，宽肠通便。现代研究证实，山芋含大量粘液蛋白，能预防心血管壁的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止肝、肾中结缔组织萎缩，能维持消化道、呼吸道，关节腔的润滑。山芋中较多的纤维素可预防便秘，减少肠癌的发生。
世界卫生组织公布的20种抗癌食物，山芋高居榜首。同时，又经实验表明：热山芋比生山芋抗癌效果更强，黄心山芋比白心山芋更佳。
这些步骤你了解吗？ 冬瓜大骨汤做法
喜欢在家里面炖汤吃的人们注意了，今天为大家推荐一道好吃又健康的汤，那就是冬瓜大骨汤，所需的食材主要是冬瓜以及大骨棒，然后需要准备相关调料，下面介绍详细制作步骤。
一、冬瓜大骨汤的做法
主料
冬瓜、大骨棒
辅料
葱、姜、蒜、冬枣、香菜、炖排骨料包、白菜、盐
1.姜切片，葱切丝，蒜整瓣。冬瓜切块。冰箱正好有几叶白菜就一起切了。
2.先把骨头在凉水里泡，再凉水下锅焯，水开后血沫出来出锅，用凉水冲，把血沫冲洗掉
3.把材料都放进高压锅，记得放盐。就忘记放了又开的锅。香菜不要放
4.高压锅选排骨
5.出锅后放上香菜。跟妈妈两人吃了一大锅，反正这个孕妇挺喜欢。因为盐只放了3勺（材料盒里的标准小圆勺），所以是很清单的。
二、冬瓜大骨汤的做法步骤
1、准备材料
2、猪腿骨洗净，焯水备用
3、焯好的腿骨重新换水放到锅中，大火煮开，撇净浮沫和油脂
4、放入花椒、八角和葱姜，滴少许醋，转小火炖一个小时
5、放入切块的冬瓜，撒适量盐，倒少许味极鲜，将冬瓜炖烂
6、关火，放入香菜即可
小窍门
1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。
2、炖好骨头后放盐，既能使肉烂，又能保证冬瓜入味。当然后盐法，也就是：全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量，俺不是很习惯，得慢慢适应。
三、大骨冬瓜汤的做法
1.腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开
2.煮尽血水后捞出
3.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
4.再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止
5.关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐
烹饪技巧：
1、砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。曾经亲自试验验一次，一点点凉水就足以爆裂。
2、家炖汤只用腿骨，家人不喜欢吃小排炖的汤，具体根据自己喜好来。
3、可配汤骨的食材太多了，喜欢什么就加什么吧。
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