糖尿病人不能吃什么食物？糖尿病人的饮食需要注意什么

Posted 2021-11-29 糖尿病

篇首语：谁和我一样用功，谁就会和我一样胜利。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糖尿病人不能吃什么食物？糖尿病人的饮食需要注意什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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糖尿病是现在一种很常见的疾病。得了糖尿病，饮食控制是关键，因为吃下去的东西都要经过消化变为可供身体消耗的能量，但是由于糖尿病人胰腺出了问题，无法消耗糖分，因此对于饮食一定要严格控制。

对于糖尿病饮食，有句话说得好，管好嘴巴，血糖才能控制。因此，糖尿病人在日常饮食中，一定要注意饮食禁忌，否则血糖容易不听话。那么，糖尿病患者饮食禁忌有哪些呢？

1、与甜品绝缘

甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。

2、吃咸的血糖不会升高

咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。

3、要单独分餐

其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。

4、不宜吃碳水化合物

碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血

糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。

5、蛋白质比碳水化合物好

由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%—20%。

6、不能吃自己最喜欢的食物

其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。

糖尿病人吃什么食物好？

五谷杂粮

糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。

豆类及豆制品

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

有降血糖效果的果蔬

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

糖尿病现已成为社会性疾病，对于糖尿病人来说，饮食是一个很痛苦的事情，因为有很多东西是糖尿病人不能吃的，比如含糖量很高的水果，含糖的牛奶，奶粉等等。

而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现，坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现，与不吃坚果的参试者相比，经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参试者，其体重更轻，身体质量指数（BMI）更低、腰围更小，另外罹患心脏病、2型糖尿病和代谢综合症的危险也更小。

新研究负责人表示，专家建议，每天健康饮食中应增加42克坚果。新研究中，研究人员比较了吃坚果（每天至少7克）和不吃坚果参试者中，心脏病、2型糖尿病和新陈代谢综合症危险因素的差异。结果发现，与不吃坚果的参试者相比，吃坚果的参试者体重、身体质量指数和腰围都相对更低。

该负责人指出，树坚果包括：杏仁、巴西坚果、榛子、澳洲坚果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常吃这些坚果有益于提高好胆固醇水平，降低心脏病等慢性疾病危险。另外，吃坚果还可以大大降低代谢综合症4大风险因素危险：腹部肥胖、高血压、高血糖和降低胆固醇。

糖尿病患者吃坚果需注意热量摄入

虽然坚果属于低血糖指数食物，适合糖尿病人食用，但由于坚果热量较高，糖友们在饱口福的同时，仍然需要注意热量的摄入。

建议糖尿病人每天摄入一汤匙的坚果，如去壳的花生粒、芝麻、核桃仁、杏仁、松子、腰果等。并在午餐和晚餐之间作为加餐食用。